#いちご #大山 #減農薬栽培

大山の天然水いちごとは

鳥取県の大山の地層から流れ出る清らかな天然水を使用し、育まれた「大山の天然水いちご」。このいちごは、その名の通り、天然水の強みを最大限に引き出し、甘さやみずみずしさの面で最高の品質を誇ります。今回は、このこだわりのいちごの育て方について詳しくご紹介します。

清らかな水が育むいちごの甘味

いちごの栽培において、水は非常に重要な要素です。大山の天然水はその透明度と豊富なミネラル成分によって、いちごの味を一層引き立てています。この水を利用することで、いちご本来の甘さやみずみずしさをしっかりと引き出し、消費者に喜ばれる美味しさを実現しています。

いちごの成長を見守る栽培方針

「無理をさせない」という栽培方針が、このいちごの特徴です。一般的には、出荷を早めるために加温を行いますが、私たちはそれを避け、いちごの状態を丁寧に観察しながら、自然な成長を促しています。これにより、酸味が立ちにくく、深い甘味を持ついちごを育てることができます。ゆっくり育てることにこだわることで、より豊かな味わいが生まれるのです。

徹底した品質管理

毎朝、すべてのいちごを一粒ずつチェックすることで、品質を徹底管理しています。水分量の調整や間引き作業を行い、それぞれのいちごに合わせた栽培を心がけています。この地道な作業が、最終的には高い美味しさにつながります。

自然と共生する減農薬栽培

環境にやさしいのも大きな特徴です。農薬の使用は最小限に抑え、「安心・安全で美味しいいちご」を目指しています。ハウス内にはミツバチが生息し、受粉を手伝うことでいちごの質を向上させています。農薬はあくまで必要な分だけ使う「予防接種」の考え方を取り入れ、過剰使用を避けています。

味わいを追求する姿勢

効率やコストを優先するのではなく、いちごの味が納得できるかどうかを育て方の基準にしています。手間をかけ、時間を惜しまずに生産することで、記憶に残る味わいが実現します。

株式会社まつかぜの取り組み

私たち「株式会社まつかぜ」は、天然水と自然環境を活かして高品質ないちごを生産・販売しています。これからも安心・安全で美味しいいちごを多くの人々に届けてまいります。

• - 事業者名: 株式会社まつかぜ
• - 所在地: 鳥取県米子市彦成新田496
• - 問い合わせ: 050-8893-6827
• - 公式LINE: こちらをクリック

この春、大山の天然水いちごをぜひお試しください！独自の育成法から生まれた美味しさを体感できるチャンスです。

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