次世代ビールサーバー「TAPPY」がもたらす新しいビール体験

次世代ビールサーバー「TAPPY」が業界に革命をもたらす

2021年4月から全国で展開されているキリンビールの次世代ビールサーバー「TAPPY（タッピー）」が導入店舗数3万店を突破しました。これにより、「TAPPY」は飲食業界に新たな価値を提供し、人々においしいビール体験をもたらしています。

TAPPYの特長

「TAPPY」は、3リットルの軽量ペットボトルで提供されるビールサーバーです。これにより、飲食店は「一番搾り」をはじめとした多種多様なビールを簡単に、かつ美味しく提供できます。しかし、「TAPPY」はただのビールサーバーではありません。飲食店や物流に関する社会課題に積極的に貢献しているのです。

食品ロス削減への取り組み

近年、食品ロス削減が重要なテーマとなっています。「TAPPY」はその取り組みの一環として、樽詰生ビールサーバーに比べてサーバー内部のホースが短く、洗浄時に廃棄されるビールの量を大幅に減少させています。この結果、サービス開始以来、1,000万本以上（350ml缶換算）のビールの廃棄を削減することに成功しています。2025年には「食品ロス削減の推進に関する基本的な方針」も閣議決定され、今後ますます関連する取り組みが加速することが見込まれています。

「TAPPY」がもたらすおいしさと便利さ

次に注目すべきは、「TAPPY」が提供するビールの品質です。3リットルペットボトルは、開封後の消費期限を短縮し、サーバーの保冷機能によって鮮度の高いビールを提供します。飲食店の経営者からは「ビールが明らかにおいしくなった」というお客様の声が多く寄せられており、お客様からの満足度を向上させる重要な要素となっています。

労働負担の軽減

「TAPPY」導入によって、飲食店のスタッフの負担も軽減されています。軽量のペットボトルは運搬が容易で、物流の負担も小さく、作業負荷を大幅に軽減します。これにより、年間で作業時間が約80時間削減される見込みです。実際に飲食店からは「洗浄が楽になって助かる」「年配のスタッフでも使いやすい」という声が続々と上がっています。