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新年のおせち料理トレンド！

お正月を楽しく過ごすための重要なポイント、それは食卓を彩る「おせち料理」です。Nadia株式会社が行ったアンケートによると、今年の年末年始の過ごし方やおせちの用意方法には新たなトレンドが見えてきました。今日は、最新の雑誌記事としてその魅力やおすすめレシピをお届けします。

1. トレンドは「自分好み」

2025年の年末年始に、83.5%の人々が「自宅でのんびり過ごす」と回答したように、多くの人が自分のペースでお正月を楽しもうとしています。そしておせち料理も、伝統を守るだけでなく、自分たちの「好きなものだけ」を用意する傾向にあります。調査によれば、23.1%が「好きなものだけ手作りまたは市販品を選ぶ予定」とのこと。

特に、「黒豆」「紅白かまぼこ」「煮しめ」といった定番料理は約7割の家庭で用意される一方、家族や子どもが喜ぶメニューを厳選することで、伝統的なおせちの形にとらわれず、自由なアプローチが広まっています。

2. おせち作りの悩み

しかし、人気のあるおせち料理には悩みも伴います。特に「作るのに時間がかかり手間がかかる」という声が多く上がっています。他には、「味付けに飽きる」という意見や「子どもが好きではない」といった課題も。家庭料理ながら満足度を高められる方法を見つけることが、これからのテーマになりそうです。

3. 時短で作れるおせち料理

では、どうすれば手間をかけずに魅力的なおせち料理が用意できるのでしょうか？まずは電子レンジを活用し、手早く準備できるレシピをいくつかご紹介します。

簡単筑前煮

• - 【レンジで筑前煮】by ちいさん

煮込み不要で、忙しいお正月でも手軽に作れます。材料を入れて温めるだけで、ほっこりとした温かさが楽しめます。

サーモンの大根なます巻き

• - おせち・オードブルに＊サーモンの大根なます巻きby まこりんとペン子さん

赤と白のコントラストが美しい一品。簡単におしゃれな見た目が楽しめ、子どもたちにも喜ばれること間違いなし！

プチ栗きんとん風

• - 【お芋だけで簡単に！】栗きんとん風「芋きんとん」by はなさん

さつまいもを使った甘くて食べやすいデザート風の一品。子どもも気軽に食べることができます。

4. おもてなしにもぴったりのごちそうレシピ

さらに、お正月の集まりには華やかさが重要です。手軽に作れるのに見栄えがするレシピをいくつかチェックしてみてください。

• - 安うまなハレの日ごはん♪『鶏そぼろと錦糸卵のオープンいなり』by RINATY（りなてぃ）さん

手頃な材料で簡単に豪華なおいなりさんが完成。

• - のせるだけ簡単！華やかカナッペ風寿司by るみさん

シンプルな海苔巻きにちょっとしたトッピングで、子どもと一緒に楽しめる内容です。

5. まとめ

今年の年末年始のおせち料理のトレンドは、自分たちの好みにアレンジすることです。家族の喜びを考え、新しいレシピに挑戦しつつ、手間を省いて楽しみましょう。Nadiaが提案する簡単で魅力的なメニューを活用して、楽しいお正月を迎えてみてはいかがでしょうか。

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