鹿児島の新たな美味しさ！ふるさと納税で「にじのきらめき」をゲットしよう

鹿児島の新たな美味しさ！「にじのきらめき」とは

鹿児島県伊佐市から登場した新しいお米「にじのきらめき」は、2018年に国の研究機関である農研機構によって開発された新品種です。この名前には、虹のように多彩な特性を持つことと、炊きあがりが美しい艶やかさが求められたことが反映されています。

近年、お米の栽培は高温による影響が懸念されていますが、「にじのきらめき」は高温に強く、病気にも耐性があります。この特性が、今、この品種に注目が集まる理由です。

伊佐市で育まれる「にじのきらめき」

鹿児島県の伊佐市は、県内で一番の米の生産量と生産面積を誇り、長い間「薩摩の米蔵」として知られています。おいしさを追求するため、水や気候を活かし、稲作文化を守る生産者たちがいます。彼らの愛情が詰まった「にじのきらめき」は、粒が大きく、見た目も美しいのが特徴です。

このお米は、もっちりとした食感としっかりと感じられる甘みが持ち味で、和洋中のどんな料理にもぴったり合うことから、家庭でも多様に楽しむことができます。たとえば、丼ものや煮物、さらには洋風のパスタにまで幅広く使えるので、毎日の食卓に彩りを加えます。

ふるさと納税で手に入れるチャンス

伊佐市では、令和7年産の「にじのきらめき」の受付が始まりました。返礼品として提供されるのは、特別栽培米である「伊佐米永池にじのきらめき」です。3kgと5kgのパッケージがあり、寄附額はそれぞれ9,000円と13,000円です。興味がある方はぜひ下記のポータルサイトをチェックしてみてください。

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エコファーム永池の取り組み

エコファーム永池は、鹿児島県伊佐市の生産者で構成された農事組合法人です。ここには、熟練の米農家が揃い、時代の進化に対応する一方で、昔ながらの助け合いの精神でお米を作り上げています。土作りから始まり、精米・包装・発送に至るまで、全てのプロセスを手がけ、安全で美味しいお米を提供することを女性たちとして日々努力しています。

伊佐市について知ろう

伊佐市は鹿児島県の最北部に位置し、熊本や宮崎との県境にあります。特徴的な気候は、夏は暑く、冬は厳しい寒さで、そのため地元では「鹿児島の北海道」とも称されています。また、ここは「伊佐米」として知られるブランド米の産地でもあり、豊かな自然の中で培われた文化の象徴とも言えます。

観光名所としても知られ、春には桜が美しい忠元公園、夏には星空が楽しめる曽木発電所の遺構、秋には稲穂と紅葉の風景が魅力です。四季折々の風景が堪能できるこの地域は、訪れる価値が十分にあります。