HAKODATE海峡の風が贈る2025年春の新しい食体験

北海道函館市の湯川町に位置する「HAKODATE海峡の風」。全56室、どの部屋も60平方メートル以上の広さを誇る宿泊施設は、天然の美しい湾景を楽しむことができる贅沢な空間です。そして、2025年春に向け、さらなる魅力を加えるために食事メニューが一新されました！

Blue Seasons - NYスタイルの寿司バー

まずご紹介したいのは、夕食会場「Blue Seasons」です。シックな雰囲気が特徴のこの会場は、ニューヨークにある寿司バーを思わせるデザインが施されています。柔らかな青の照明に、ジャズの心地よい音色が流れる空間で、スタイリッシュに日本の食文化を堪能できます。ここでは、創作寿司と新鮮な魚介料理が楽しめ、特別な日のディナーとしてもぴったりです。

例えば、職人によるお造りは、真イカやマグロ、メバルなど、素材の持ち味を引き出したひと品。どれも新鮮で、職人の手が込んだ技術を感じられるのが魅力です。特に、大切な記念日やデートなどの特別な時間を過ごしたいお二人には、この空間でのディナーを心からお勧めします。

お気を付けください

ただし、定休日が毎週火曜日、水曜日、木曜日であるため、訪問の際は予め確認が必要です。また、団体のお客様は5名以上の場合、席を分けての案内となりますので、予めご了承ください。

函館銀座軒 - 懐かしさと新しさ

次にご紹介するのが、「函館銀座軒」です。こちらは、昔風の西洋のレストランメニューに懐かしい料理と新しいスタイルのフレンチを組み合わせた、独特の魅力を持つ会場です。大正ロマンを感じる美しいデザインのレストランは、柔らかな色調で統一された落ち着いた雰囲気です。ご家族やカップルでの利用にぴったりで、食事をしながら美しい庭園の景色も楽しめます。

人気のメニューには、地元の「はこだてわいん」で漬け込んだ牛ほほ肉のミックスフライがあります。この料理は、外はサクサク、中はしっとりとした食感があり、口の中でじわじわと広がる旨味は絶品です。

ご家族でもお楽しみいただけます

こちらも定休日は毎週火曜日と水曜日ですので、訪問の計画を立てる際はご注意を！

青函市場でのバイキング

さらに、メインのお食事が楽しめる「青函市場」バイキングも、春夏秋冬と季節ごとにメニューが更新され、一年中異なる楽しみがあります。料理長を筆頭に、スタッフが丹精込めてメニューを考案しているので、どの季節に訪れても新たな体験ができるでしょう。

各会場では特にドレスコードはなく、浴衣や館内着でご利用できるため、リラックスした雰囲気で春の味覚を存分に楽しむことができます。なお、夕食会場「Blue Seasons」や「函館銀座軒」のプランは中学生以上のお客様限定ですので、ご注意ください。

春が訪れたこの機会に、HAKODATE海峡の風で贅沢な食体験をぜひ堪能してみてはいかがでしょうか。美味しい料理と共に、素敵なひとときをお楽しみください。