新発売の「だしいちばん」で楽しむ和食の旨味を感じるビール体験

2025年3月9日、株式会社ワンダーテーブルが手掛ける「よなよなビアワークス」にて、特別なクラフトビール「だしいちばん」の販売が開始されます。このビールは、ワークスエールの第39弾として登場し、ワークスエールシリーズの中でもひときわユニークな一杯として多くのビール愛好者を魅了することでしょう。

ビアワークスエールとは？

「だしいちばん」は、よなよなエール公式ビアレストラン『よなよなビアワークス』だけで味わえる超限定ビール。実は、この「ワークスエール」シリーズは、創造性と希少性を兼ね備えた特別なクラフトビールとして展開されており、毎回異なるスタイルで仕上げられています。クラフトビールの本場、アメリカにおけるトレンドや、日本ならではの新しいスタイルにチャレンジしている点が特長です。

僅か1タンク分のみの生産で、販売は東京都内にある「YONA YONA BEER WORKS」の6店舗という、まさに一期一会のビール。このように貴重なビールは、クラフトビールファンにはたまらない方程式です。

「だしいちばん」—和の旨味を感じる一杯

「だしいちばん」は、和食の特徴を意識して作られたビールです。このビールを一口飲むと、深い旨味が広がり、まるで和食を楽しんでいるかのような体験を提供します。特に、鰹節の量を絶妙に調整することにより、ビールの風味が消えることなく、和の出汁感を味わえるよう工夫されています。

さらに、スモークモルト由来の香りが加わり、繊細な出汁の風味を活かしつつ、スモーキーな香りが素晴らしいハーモニーを奏でます。この夏、ぜひこの特別なビールで、新たな味わいの出会いを楽しんでください。

商品概要

- ビアスタイル: Free-style Light Ale
- アルコール度数: 5.0%
- 価格: スモール820円 / レギュラー1,200円 / パイント1,500円（全て税込）
- 開栓日: 2025年3月9日（日）

詳細情報は公式ウェブサイトをご覧ください。よなよなビアワークス公式サイト

よなよなビアワークスとは？

「よなよなビアワークス」は、ヤッホーブルーイングが運営する公式ビアレストランであり、2013年に赤坂見附で初めての店舗をオープンしました。現在では都内に7店舗を展開し、ビールと共に相性の良い料理も楽しめる特別な場所です。ローストチキン、クラフトソーセージ、産直野菜を使ったメニューなど、ビールの味わいを引き立てる料理が豊富に揃っています。