国産冷凍野菜アワードが再び開催！魅力を活かしたエントリー募集中

冷凍野菜の新しい魅力を発見！

国産冷凍野菜の素晴らしさを広めるイベント、「第2回全国冷凍野菜アワード」のエントリーがスタートしました。このイベントは、一般社団法人日本野菜ソムリエ協会と冷凍食品PR連盟が主催しており、冷凍食品の魅力を再認識する機会となることを目指しています。

アワードの目的と背景

このアワードは、国産の冷凍野菜やフルーツ、さらには調理冷凍食品の品質を評価し、その価値を広く社会に発信することで、生産者を応援し、日本の農業を活性化することを目的としています。冷凍王子こと西川剛史氏が発起人となり、冷凍食品の専門家と共に、冷凍野菜の新たな可能性を引き出す場を提供します。

エントリー部門の拡張

第2回目の開催にあたり、エントリー可能な部門が「冷凍野菜」「冷凍フルーツ」「調理冷凍食品」の3つに増加しました。これにより、より多くの国産冷凍食品の魅力を引き出すことが期待されています。エントリー受付は2025年5月16日まで行われており、6月には専門家による食味審査が実施される予定です。

評価基準と審査方法

審査は、野菜ソムリエが行い、食味や使いやすさ、デザイン、開発ストーリー、環境への配慮など、多角的な視点から評価されます。冷凍野菜は、簡単に下処理がされた状態で提供されるため、忙しい現代人の食生活を支える大きな役割を果たすと考えられています。加えて、冷凍野菜は長期保存が可能で、食品ロスの低減や環境問題の解決にも寄与することでしょう。