銀座の資生堂パーラーで熊本の美味しさを満喫！特別メニュー登場

銀座の資生堂パーラーで熊本の魅力を味わう

2025年3月1日（土）から、東京・銀座の「資生堂パーラー銀座本店レストラン」では、熊本県産の新鮮な食材を使用した特別なコースやメニューが登場します。日本各地の魅力的な食材を取り入れたレストランとして名高い資生堂パーラーが、注目の産地を発信するこの取り組みには、心を込めたおもてなしが込められています。

熊本県の自然と食文化

熊本県は、その豊かな自然環境に恵まれ、美味しい農産物や畜産物が盛んです。阿蘇の壮大なカルデラや美しい天草の島々が広がり、その特性を生かした農業と畜産業は全国的にも有名です。資生堂パーラーでは、熊本産の「阿蘇あか牛」や「阿蘇どんぐりポーク」などをふんだんに使用した贅沢なメニューが提供され、食材本来の味わいを楽しむことができます。

シェフおすすめのコース

展開されるメニューは、以下のように贅を尽くしたコースが特長です。

- ランチＡコース（7,500円）

前菜、本日のスープ、魚料理または肉料理、デザート、コーヒー

- ディナーＡコース（8,500円）

アミューズ、前菜、スープ、魚料理または肉料理、デザート、コーヒー

- ランチ/ディナーＢコース（11,000円）

アミューズ、前菜、スープ、魚料理、肉料理、デザート、コーヒー

それぞれのコースでは、熊本県産の食材を最大限に生かした料理が展開され、前菜からデザートまで、うっとりするほど美味しいラインナップが揃います。

今月のシェフおすすめメニュー

さらに、期間中には、熊本産の食材を贅沢に使用したマンスリーメニューも提供されます。たとえば、熊本県産のあか牛と阿蘇どんぐりポークを使った「パテドカンパーニュフォアグラのパイ包み焼きトリュフソース」（8,000円）は、食通を唸らせる一品です。パイの中にしっかりと閉じ込められた旨味が、トリュフソースとともに絶妙なハーモニーを生みます。