ホテルメトロポリタンエドモントの新作デザート「カスタードマウンテン」をご紹介！

カスタードマウンテン：新たな甘美の体験

2025年9月1日、ホテルメトロポリタンエドモントのパティスリーエドモントにて、待望の新作「カスタードマウンテン」が発売されます。このアイテムは、長年にわたって多くの人に愛されているデニッシュパン「マウンテン」の新バージョンです。

「マウンテン」は1985年のホテル開業以来、その魅力で多くのお客さまを虜にしてきました。外はさくさく、中はふんわりしっとりとしたこのデニッシュパンは、レモンとブランデー入りのシロップで漬け込まれています。シンプルな山型フォルムは、可愛らしさも兼ね備えており、見た目にも食欲をそそります。

今回発表された「カスタードマウンテン」は、この特別なデニッシュ生地に、自家製の滑らかでとろけるカスタードクリームがたっぷりと詰め込まれています。しっとりとしたデニッシュ生地と、ほのかなレモンの香りが漂うカスタードクリームが織りなす、贅沢なハーモニーを楽しむことができます。

カスタードマウンテンの特徴

- 新作商品情報

商品名：カスタードマウンテン
販売期間：2025年9月1日（月）から
販売場所：パティスリーエドモント（ホテルメトロポリタンエドモントイーストウィング1階）
販売価格：460円（税込）
ご予約：パティスリーエドモント03-3237-7119（店舗直通）

新作を手がけたブーランジェ松島誠氏は、「カスタードマウンテン」は開業以来の人気をさらに引き立てる商品として生まれたと語ります。同氏は、素材選びやパン全体のバランスにこだわり、試行錯誤を重ねた結果、見事な仕上がりに持っていったようです。レモンゼストを用いることで、豊かな香りをプラスし、最後の一口まで飽きが来ない仕上がりになっています。

パティスリーエドモントの魅力

パティスリーエドモントは、旬のフルーツを贅沢に使った生菓子や、ホテルベーカリーで焼き上げたパン、さらに贈答用の焼き菓子など、多種多様なスイーツを取り揃えています。お客様に楽しんでもらえるよう、季節やイベントに合わせた特別な商品も展開しています。

この秋、豊かな味わいをもたらす「カスタードマウンテン」をぜひ体験してみてください。ホテルメトロポリタンエドモントの心温まるおもてなしと共に、素晴らしいひとときをお楽しみいただけます。これまでの「マウンテン」に加え、新たなスイーツとして登場する「カスタードマウンテン」に注目が集まること間違いなしです。皆様のご来店を心よりお待ちしております。