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池袋に期間限定の台湾カステラ専門店が登場！

池袋駅直結のエチカ池袋に、台湾の伝統的なスイーツ「台湾カステラ」の専門店「台楽蛋糕（タイラクタンガオ）」が2025年4月8日から4月14日までの1週間限定で出店します。このお店は、BOCジャパン合同会社が運営し、コロナ禍の中で徐々に注目を浴びている台湾カステラの魅力を広めています。特に、同店のカステラは本場の製法をそのまま再現しており、親しみやすい「ふわぁしゅぁ」な食感が特徴です。

台湾カステラって何？

台楽蛋糕の台湾カステラは、台湾で長年愛されている家庭的なお菓子で、現地では「現烤蛋糕」と呼ばれています。焼き立てのふんわりとした食感とほのかな甘さが魅力で、その香ばしさはおやつや朝食としても最適です。このカステラは、ふんだんに使用された新鮮な卵黄と牛乳、厳選された小麦粉を混ぜ、卵白で作った軽やかなメレンゲを加えることで、スフレケーキのような軽やかさを実現しています。

人気メニューとユニークな体験

今回の出店では、プレーンの他、焦がしバターバニラシュガー、チーズ、アールグレイなど全6種類の風味豊かなカステラが販売されます。また、食べやすいサイズのカットカステラや、新感覚のカステラプリンもラインアップに加わっています。いずれも、卵と牛乳の豊かな風味が口いっぱいに広がり、一口食べるだけで幸せな気分に浸れることでしょう。

特に、おすすめなのはプレミアムチーズカステラ。濃厚なチェダーチーズを生地に挟み込み、香ばしいパルメザン粉チーズをトッピングしています。この絶妙なバランスは他では味わえない、日本唯一のカステラと言えるでしょう。

お得なハーフ＆ハーフセット

「台楽蛋糕」では、さまざまなフレーバーを楽しみたい方のために、ハーフ＆ハーフセットも用意されています。たとえば、チーズとプレーン、宇治抹茶とプレーンなど、2つのフレーバーを楽しめるお得なセットが魅力です。これなら、好みの味を探しながらも一度に楽しむことができるので、カステラ好きにはたまらないでしょう！

メディアでも注目の逸品

「台楽蛋糕」は、2021年3月に東急プラザ銀座にオープンし、瞬く間に行列ができるほどの人気店となりました。日本テレビの「ZIP」や「ヒルナンデス」、フジテレビの「めざましテレビ」など多数のメディアで取り上げられるなど、その注目度は高まる一方です。

詳細情報

催事出店の期間は、2025年4月8日（火）から4月14日（月）まで。営業時間は10:00から21:00で、エチカ池袋内の「SWEETS BOX」にて販売されます。売り切れる可能性もあるため、早めの訪問をおすすめします。

台湾カステラ専門店『台楽蛋糕』での体験は、まさに台湾の甘味を味わう旅のようです。本場の味と食感をぜひ現地で体験してみてください！

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