超高齢社会のフレイル予防に向けた新しい食事提案とは？

フレイル予防を支える新たな食文化の提案

超高齢社会に突入した日本において、「フレイル」という新たな社会課題に取り組むことが急務とされています。フレイルは、肉体的・精神的な機能が低下し、自立した生活が困難になる状態を指し、近年注目を浴びています。これに対し、ウェルネスダイニング株式会社は、新たに「健康サポート宅配食」を開始し、特に「フレイル」に不安を感じている高齢者を支援する取り組みを始めました。

健康サポート宅配食の特長

この宅配食は、たんぱく質やエネルギーの不足を補うために設計されていますが、食べやすさや栄養のバランスにも十分配慮されています。フレイル予防に必要な栄養素を毎日の食事からしっかりと摂取できるよう、総勢20名の専門管理栄養士の指導のもと開発されました。

栄養バランスの最適化

高齢者の方々が抱える食事の問題の一つが、必要な栄養素の不足です。この宅配食では、主菜に肉や魚を使用し、副菜には大豆製品なども取り入れることで、少量でも効率的にたんぱく質を確保できる献立を実現しました。

彩りと食感の工夫

おいしさはもちろんのこと、視覚的な風味を大切にし、彩り豊かな料理を提供します。食欲をそそる見た目の料理は、毎日の食事を楽しみに変え、バランスの取れた食事を続ける助けになります。

高齢者に優しい和食ベース

献立は高齢者が好む和食を中心に構成されており、煮魚や焼き魚といった親しみやすいメニューが揃っています。多くの試作と試食を通じて、食べやすさと飽きの来ない満足感を両立させながら開発されました。

健康を支えるための減塩設計

健康を考慮して、塩分を控えつつも出汁の旨味を最大限に活かした味付けを施しています。また、香り豊かにするためにごまや小エビ、しらすなども加え、健康に配慮した栄養摂取をサポートします。

フレイル予防に向けた家族のサポート

「健康サポート宅配食」は、飲食を通じた単なる栄養補給を超えています。食事を楽しみにすることで、見えない不安を軽減し、健康を支える存在となることを目指しています。家族が安心して高齢者に届けられる食事として、心のこもったサービスに仕上げられています。

家族の方々が「フレイル」という言葉に不安を抱く中、私たちの提供する食事が少しでもそのサポートになればと願っています。これからの時代、食べることは未来の希望を創り出す行動に繋がります。

ウェルネスダイニング株式会社の理念

ウェルネスダイニングは、「家族想い、からだ想い」をテーマに、健康をサポートする食事の提供を目指しています。栄養相談にも力を入れ、日々の健康的な食生活の実現を全力でサポートしています。

私たちは、ただ単に宅配するだけではなく、食の楽しみを分かち合い、健康で豊かな毎日を過ごしていただけるよう努めています。これからも、フレイル予防に貢献できるよう食のスタンダードを創造していきたいと考えています。