博多の味をコロッケで楽しむ！明太じゃがコロッケ登場

井筒まい泉株式会社は、2025年11月12日（水）から2026年2月17日（火）までの期間限定で「博多明太じゃがコロッケ」を発売します。このコロッケは、博多明太子と北海道産男爵いもを使用しており、明太子の風味とホクホクのじゃがいもが絶妙に調和した一品です。さっそく、その魅力に迫ってみましょう。

博多明太じゃがコロッケの特徴

「博多明太じゃがコロッケ」は、明太子の豊かな風味をたっぷりと堪能できるコロッケです。プチプチとした明太子と、ホクホクした質感の男爵いもが絡み合い、口の中で絶妙なハーモニーを奏でます。家庭料理としてはもちろんのおつまみや軽食にもピッタリなので、夜のお酒のお供にもおすすめです。

このコロッケを手に入れるためには、全国の直営店に足を運ぶ必要があります。ただし、揚げ物の取り扱いがない店舗では販売していないので、その点は事前に確認しておきましょう。

まい泉のこだわり

井筒まい泉では、使用する豚肉に対して厳しい品質基準を設け、世界中から取り寄せた豚肉を日々チェックし、合格したもののみを使用します。この手間を惜しまない姿勢が、コロッケやとんかつの美味しさにつながっています。

また、コロッケの衣には独自のパン粉が使われています。毎日焼きたてのパンから作られる生パン粉は市販品とは異なり、まい泉独特の食感を実現。揚げ油も特注品を使用し、火加減を絶妙に調整しながら揚げることで、美しい仕上がりと食感を生み出します。このような細やかな配慮が「剣立ち」という技術に表れ、まい泉ならではのこだわりを体現しています。