神戸の農産物を使ったケンミン焼ビーフンの新企画に注目！

新しい食の提案！神戸の農産物とケンミン焼ビーフンがコラボ

2026年2月、兵庫県神戸市にて、地元の農産物を使用した新たな食の楽しみ方を提案するコラボレーションイベントが開催されます。ケンミン焼ビーフンでおなじみのケンミン食品株式会社が、JA全農兵庫およびJA兵庫六甲こうべ旬菜部会と協力し、「BE KOBE 農産物」をテーマに神戸市内の量販店4店舗で行われます。

BE KOBE 農産物とは？

この「BE KOBE 農産物」は、神戸市が推進する持続可能な農業モデルを基にしたブランドで、環境に配慮した栽培方法で育まれた地元野菜が特徴です。具体的には、下水から回収したリンを利用した肥料や、家畜の堆肥を使い、化学肥料の使用を控えることで、安心・安全な農産物の提供を目指しています。これにより、地域資源の再利用や環境保全活動を促進しているのです。

コラボレーションの内容

イベントでは、小松菜やチンゲン菜を使ったオリジナル焼ビーフンレシピが提供され、素材の魅力を最大限に引き出すことを目指しています。例えば、小松菜を使った「小松菜とベーコンの焼ビーフン」では、シャキシャキとした食感が特徴です。また、チンゲン菜を使った「豚ばらとチンゲン菜の焼ビーフン」では、野菜のうま味と肉のコクが絶妙に融合。いずれも、簡単に調理できる点が魅力です。

実施店舗と期間

このコラボイべントは、以下の店舗にて実施されます：

- コープデイズ神戸西 2026年2月1日（日）～2月28日（土）＊小松菜のみ
- イオン垂水店、イオンジェームス山店、イオンスタイル神戸南店 2026年2月18日（水）～2月24日（火）

各店舗では、コラボレシピを通じて、地元の新鮮な農産物の美味しさを伝えたり、環境への配慮を訴求したりします。

地元産品を楽しもう

地域の農家と連携することによって実現したこの取り組みは、ただ単に美味しい料理を提供するだけでなく、人々に地域農産物の重要性と栄養価を再認識させる絶好の機会です。自宅で手軽に楽しめる焼ビーフンを通じて、毎日の食事に彩りを加えて、サステナブルな食卓を実現しましょう。

ケンミン焼ビーフンの魅力

ケンミン焼ビーフンは1960年に誕生し、多くの家庭に愛されてきたロングセラー商品です。フライパンひとつで手軽に料理でき、年間約1800万食が生産・販売されています。美味しさとともに、身近な食材とのコラボレーションによってこの機会にぜひ新しいレシピに挑戦してみてはいかがでしょうか。

この機会を逃さず、神戸の地元産品の魅力を直接感じてみてください！