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重慶飯店本館で唐辛子の奥深い世界を体験しよう！

横浜中華街の宝、重慶飯店本館で開催中の「唐辛子フェア」が新たに奥行きと楽しさを加えました。それは、一部メニューがハーフサイズで楽しめるという新しいスタイルです。辛さを少しずつ試したい方や、絶品料理を何品か味わいたい方にぴったりの選択肢が増えました。

ハーフサイズメニューの魅力

一食で多彩な辛さを楽しむために用意されたハーフサイズメニュー。アラカルトで提供される4品の中から、お好きな料理を選べるなんて嬉しい限りです。

• - 蒸しナスの牛肉入り発酵唐辛子ソース（剁椒⽜崧茄⼦） ¥3,200／ハーフ ¥2,000

この一皿は、自家製の発酵唐辛子と牛挽肉が絶妙に絡む、茄子のとろける食感が楽しめます。

• - 白身魚の山椒唐辛子オイル仕立て（香辣沸騰魚） ¥4,500／ハーフ ¥2,600

四川伝統の「沸騰魚」を現代風にアレンジした豪快で繊細な一品。香り立つ山椒の効果が心を惹きつけます。

• - 鶏もも肉の楽山風唐辛子炒め（楽山辣子鶏） ¥3,800／ハーフ ¥2,300

花椒と唐辛子が香ばしく絡む炒め物は、お酒のお供にも最適。名物の味わいを少しずつ楽しむことができます。

• - 激辛！牛ヒレ肉の山椒唐辛子煮込み麺（炎獄水煮牛肉麺） ¥5,200／ハーフ ¥2,700

四川料理の真骨頂、“激辛”を感じられる牛ヒレ肉の煮込み麺。満天星唐辛子と熟成豆板醤のハーモニーがたまりません。

奥深い辛さの探求

ただ辛いだけでなく、素材そのものの旨味と調和させる重慶飯店ならではの四川料理。辛味の奥深さを追求することで、食事はまるで冒険のようです。訪れる度に新たな発見があることでしょう。

開催概要

「唐辛子フェア」は2025年6月1日から8月31日にかけて、重慶飯店本館で開催中。平日ディナーは17時以降、土日祝日は終日楽しむことができます。

• - 場所: 重慶飯店 本館（神奈川県横浜市中区山下町164）
• - 詳細URL: 公式サイト

重慶飯店の歴史

1959年に創業した重慶飯店は、横浜中華街で初めて四川料理を提供したレストランとして知られています。1981年には、横浜中華街に国際級ホテルをオープン。その後も、点心や菓子の製造販売など、地域に根差した取り組みを続けています。

終わりに

ぜひこの機会に、重慶飯店本館の「唐辛子フェア」で新しい辛さの体験をしてみてください。ハーフサイズのメニューを通して、四川の多彩な辛味の世界を堪能してください。食欲をそそる香りと共に、心踊るひとときをお約束します。

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