今しか味わえない！豊洲パーラーの新作3種いちごケーキを堪能しよう

限定いちごスイーツ「豊洲パーラーの3種いちごのショートケーキ」

2025年2月、株式会社食文化が運営する「うまいもんドットコム」で、特別な「豊洲パーラーの3種のいちごのショートケーキ」が登場します。このスイーツは、今が旬のいちごを贅沢に使った一品で、埼玉県の希少な品種「あまりん」、奈良県の「古都姫」、そして白い苺「コットンベリー」の3種が楽しめます。それぞれのいちごの個性を味わえる貴重な機会です。

あまりん：まるで甘い宝石のような存在感

埼玉県で開発された「あまりん」は、その断トツの甘さが特徴です。柔らかい果肉は酸味が少なく、まさに練乳なしでも楽しめるほどの甘美な味わい。生クリームと一緒にケーキに使われると、その存在感は際立ち、一口食べるごとに幸せな気持ちになります。この苺を使用したショートケーキは、果汁がじゅわっと広がる贅沢な口どけを味わえます。

古都姫：酸味と甘さの完璧なバランス

次にご紹介するのは奈良県で生産される「古都姫」です。この品種は、歯ごたえのある果肉と濃厚な甘さが魅力です。さらに特徴的なのは、その上品な酸味。甘さだけでなく、酸味との絶妙なバランスが生まれており、リッチなケーキを引き立てます。入手困難なこの苺をスイーツにするのは、まさに一級品の証です。

コットンベリー：かわいい白苺が登場

最後にご紹介するのは、「コットンベリー」。キャンディのような甘い香りが特徴で、しっかりとした甘さを持っています。果肉は少し堅めですが、クリームやスポンジと絶妙なコラボレーションを果たします。この特別な白苺を使ったショートケーキは、まろやかさが増すため、自然と心も癒されることでしょう。

スコップケーキという新しいスタイル

この「いちごのショートケーキ」は、カップ入りでスコップケーキスタイルで提供されます。各ケーキは直径8cm、高さ5cmと食べやすいサイズ。別添のいちごをトッピングし、見た目にも華やかに仕上げて楽しむことができます。消費期限は出荷日を含めて2日と短いので、新鮮さを味わうためにお早めにお召し上がりください。

豊洲パーラーのスイーツ哲学

今回のスイーツを手がけたのは、パティシエの関谷真紗美さん。食材の魅力を引き出すセンスを持ちながら、多くのスイーツを生み出し続けています。豊洲パーラーでは、果物をメインに楽しむスイーツを提案しており、全ての作業に丁寧さとこだわりを持っています。この特別なケーキを通じて、新たな味わいとの出合いを楽しんでみてはいかがでしょうか。

ぜひこの機会に、豊洲パーラーのスイーツをお楽しみください。