新宿に誕生した「親父の割烹、」で心温まるひとときを

新宿で感じる「親父の割烹、」の魅力

2026年3月3日、新宿の地に新たな割烹「親父の割烹、」がオープンしました。このお店は、吉祥寺で評判を得ていた「親父のあんかけパスタ、」の後を受け継ぎ、俳優・アーティストの三山凌輝がプロデュースを手がけています。新たに生まれ変わったこの店舗では、食事を通じて心温まるひとときを提供することを目指しています。

割烹の新たな形

「親父の割烹、」では、前身の「かむ」のコンセプトを大切にしつつ、さらに洗練されたプライベート感のある空間を実現しています。日常の喧騒から離れ、友人や恋人、時には自分自身と向き合う時間を持つことができる場所です。そのため、無駄な装飾を排除し、居心地の良さを重視しています。

季節の恵みを感じる料理

この店では、四季折々の旬の食材を使用した革新的な割烹料理を提供しています。食材の味を最大限に引き出すことにフォーカスしており、食べることが楽しみになるメニューが揃っています。料理を作り出すのは、シェフの吉川遥也さん。旬の食材を活かすことに情熱を注いでおり、お客様が笑顔で楽しく食事ができるよう日々挑戦しています。

三山凌輝の思い

「割烹という言葉に対して身構える方も多いかもしれません。しかし、本来の割烹は、もっと人に寄り添った温かい場所であるべきだと思っています。」と三山さんは語ります。お客様に「今日はここに来てよかった」と自然に感じていただける時間を大切にし、料理に余白を持たせることで、素材本来の魅力を引き出しています。

お店の情報

店舗名：親父の割烹、
住所：東京都新宿区西新宿7丁目16-1 山本ビル2階
オープン日：2026年3月3日（火）
営業時間：17:00〜19:00 / 19:30〜21:30（2部制・相談可）
定休日：土曜日・日曜日

新宿で新たに心温まるひとときを過ごすために、「親父の割烹、」を訪れてみてはいかがでしょうか。旬の食材と心のこもった料理で、特別な時間を体験できます。ぜひ一度足を運んで、その魅力を実際に味わってみてください。