#梅の花 #日本料理 #特別懐石

大阪・関西万博を祝う特別懐石の魅力

2025年、大阪で開催される関西万博。この特別な機会に合わせ、株式会社梅の花サービスが運営する「湯葉と豆腐の店 梅の花」では、地域限定の特別懐石をリリースしました。日本の美味しい料理をふんだんに使用したこの懐石は、万博を訪れるすべてのお客様に、心温まる料理の数々を提供します。

懐石の魅力

特別懐石には、梅の花自慢の湯葉や豆腐に加えて、天ぷら、寿司、しゃぶしゃぶなど日本の代表的な料理がラインナップされています。特に「黒毛和牛の牛すき煮懐石（すきやき風）」や「豚しゃぶ懐石」は、自宅では味わえない贅沢な一品です。

黒毛和牛の牛すき煮懐石

• - 料金：7,500円（税込、2名様より）
• - お品書き：

- 嶺岡豆腐
- とろ湯葉
- 茶碗蒸し
- かにしゅうまい
- 黒毛和牛の牛すき煮
- 生麩田楽
- 大海老の天婦羅と湯葉揚げ
- 黒毛和牛の溶岩焼き
- 湯葉吸物
- 手まり寿司
- 香の物
- デザート

この懐石は、豚肉と豆乳を使ったおいしい豚しゃぶや、贅沢な黒毛和牛の溶岩焼きが楽しめる、特に注目の逸品です。

豚しゃぶ懐石

• - 料金：6,500円（税込、2名様より）
• - お品書き：

- 嶺岡豆腐
- とろ湯葉
- 茶碗蒸し
- かにしゅうまい
- 湯豆腐と豚の豆乳しゃぶしゃぶ
- 生麩田楽
- 大海老の天婦羅と湯葉揚げ
- 黒毛和牛の溶岩焼き
- 湯葉吸物
- 手まり寿司
- 香の物
- デザート

この懐石担当は、豆乳が豚肉の味を引き立てる絶妙なコンビネーション。日本の食文化を存分に楽しむことができるでしょう。

こだわりの食材

「湯葉と豆腐の店 梅の花」では、すべての料理にこだわりを持っております。使用している豆腐は北海道産の「とよまさり」と「ゆきぴりか」。甘くて柔らかく、濃厚な大豆の風味が楽しめます。

そして湯葉も、職人が一つ一つ丁寧に手作りしているため、形や食感にまでこだわっています。

生麩は特にふわふわとした食感が魅力で、木の芽味噌や柚子味噌と組み合わせて楽しむことができます。

お店について

「湯葉と豆腐の店 梅の花」は1986年に福岡県久留米市で創業。健康志向の高い女性をメインターゲットに、日本の伝統的な料理を提供しています。本格的な日本食を楽しむ空間で、季節感を大切にしたメニューが揃います。

大阪・関西万博の開催を記念した特別懐石は、2025年の10月31日まで販売されます。この機会にぜひ、贅沢な日本料理を堪能する旅に出かけてみてはいかがでしょうか。

アクセス情報

「湯葉と豆腐の店 梅の花」は、近畿を中心に25店舗展開中。アクセスが便利な梅田店や本町店、素敵な雰囲気の京都烏丸店など、訪れる場所に応じてお楽しみください。

まとめ

大阪・関西万博を契機に、美味しい料理とともに特別なひとときを体験できる「湯葉と豆腐の店 梅の花」の特別懐石。日本料理の魅力を再発見する素晴らしい機会です。ぜひお見逃しなく！

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