インターテックが蜂蜜認証の唯一の機関に選出！品質とトレーサビリティ向上へ

インターテックが正式に認証機関に選定

2023年5月20日、世界的な品質保証サービスを提供するインターテックが、蜂蜜の安全性と透明性を確保する「True Source Certifiedプログラム」の唯一の認証機関に選ばれました。このプログラムは、蜂蜜サプライチェーン全体の透明性と真正性を確保するために、2010年に設立された国際的な認証制度です。現在、750社以上の企業や団体がこのプログラムに参加しており、米国とカナダで流通する蜂蜜の約40%が認証を受けています。

なぜ今、食品偽装対策が課題なのか？

近年、世界中の食品業界では、食品偽装や原産地の明示に対する関心が高まっています。これにより、消費者や規制当局からのトレーサビリティへの要求も強まっています。特に、蜂蜜市場では、糖類の混入や原産地の偽装といった問題が深刻に指摘されており、企業には高いレベルの透明性と真正性の確保が求められています。

インターテックは、2011年からこのプログラムに参加しており、今回の唯一の認証機関への任命により、グローバルな視点での監査、検査、認証サービスの向上が期待されます。プログラムに参加することで、登録企業はより効率的で一貫したサービスを受けられるようになります。

インターテックの役割と進む取り組み

インターテックは、食品安全や試験、検査、サプライチェーン保証に関する専門知識を持っており、独自の「HoneyTrace Hive to Jar Traceability Solution」を利用して蜂蜜サプライチェーンの透明性を向上させる取り組みを行っています。これにより、リスクを低減し、消費者が安心して蜂蜜を選べる環境を整えていくことが目指されています。

インターテックのFood Services部門プレジデントであるOlivier Coppey氏は、「True Source Certifiedプログラムにおける唯一の認証機関への任命は、蜂蜜のサプライチェーンの健全性向上に向けた努力の延長です。グローバルなサービスを提供することで、コンプライアンスと信頼性の向上を支援していきます。」とコメントしています。

同時に、インターテック日本グループの代表取締役である木村朋聡氏も、「日本市場でも食品サプライチェーンにおける透明性は非常に重要になっています。今回の役割拡大は、国際市場での信頼性向上に貢献します。」と語りました。このように、インターテックは日本を含めた世界各国での信頼できるサプライチェーン構築に向け、今後も取り組んでいく姿勢を示しています。

True Source Certifiedプログラムの意義

True Source Certifiedプログラムは、食の安全性と透明性を重視しており、企業が食品の純度と原産地を確保するための重要な手段として評価されています。このプログラムは、監査、トレーサビリティ、真正性試験を組み合わせることで、蜂蜜の信頼性を高める国際基準となっています。

まとめ

インターテックが「True Source Certifiedプログラム」の唯一の認証機関として選ばれたことは、ただの選定ではなく、食品業界全体の信頼性向上に向けた大きな一歩です。これにより、蜂蜜の品質保証を強化し、消費者が安心して選べる製品を提供する体制がさらに整っていくことが期待されます。世界中で進む食品の真正性確認において、インターテックの役割がこれからどのように進化していくのか、目が離せません。