小学生が料理の楽しさを体験！親子で学ぶ食育イベントの模様

2026年7月5日、東京・虎ノ門のレストランCassoloで『何度でもつくりたくなる！小学生からの料理のきほん』の出版記念として、親子で学ぶ食育イベントが行われました。このイベントは、株式会社高橋書店、もぐもぐ子ども調理室、株式会社Chef's valueの3社が共催し、小学生の参加者たちは、お鍋でごはんを炊き、おにぎらずを作るという貴重な体験をしました。

高い関心を集めたイベント

このイベントには、抽選で選ばれた11組の親子が参加しましたが、応募総数は定員の約5倍となるなど、非常に高い関心が示されました。参加者はお揃いのシェフコートとコック帽を身に着け、小さなシェフとして一生ものの料理のきほんを学びます。

安全な料理の基本を学べる貴重な機会

イベントは、講師の潮田彩先生から始まり、まずは「火の取り扱い方」について教えてもらいました。子どもたちは、座って目線を下げることで火を確認し、安全に料理する方法を学びました。単なる禁止事項ではなく、危険の理由を理解させながら、親たちも熱心に耳を傾けていました。

ガラス鍋でのごはん炊き

イベントのメインプログラムであるお鍋でのご飯炊きに移ります。潮田先生は参加者に問いかけましたが、お鍋でご飯を炊いたことがある子どもはゼロでした。しかし、先生が笑顔で「意外と簡単なんだよ」と教えると、子どもたちも興味津々。ガラスの鍋を使い、米がおいしいご飯に変わっていく様子を見学しました。「ぶくぶくしてきた！」と驚く声があがり、みんなの期待が高まります。

その後、五感を使って炊き上がりを知る方法も学びました。「焦げそうになったら、おせんべいのいい香りがするよ」と説明する潮田先生に、子どもたちは楽しそうに耳を傾けていました。実際にお鍋を開けると、歓声が上がり、成功を収めた子どもたちは笑顔でその瞬間を楽しみます。

個性豊かな「おにぎらず」を作る

炊きあがったご飯でお待ちかねのおにぎらず作りがスタート！潮田先生がお手本を見せ、親子で楽しく作業を進めます。「横、横、上、下」と包み方を丁寧に指導し、子どもたちはアレンジを加えたおにぎらずに挑戦します。「カロリー順は？」というユニークな質問も飛び出し、笑いの絶えない時間が流れました。

それぞれ自分のスタイルで作ったおにぎらずは色鮮やかで、半分にカットしたときには、自分が作った料理を手に大喜びで記念撮影をする姿も見られました。

料理の楽しさを家庭に持ち帰る

試食タイムでは、自分が作った料理を味わい、子どもたちの笑顔があふれます。「おにぎらずを一人で作りたい」「もっと料理に興味を持てた」といった感想が聞かれ、イベントは大成功。保護者からは「料理は親子の良いコミュニケーションとなりました」との声も上がりました。

今回のイベントで得た知識は、書籍『何度でもつくりたくなる！小学生からの料理のきほん』を通じて家庭でも楽しむことができます。親がどうサポートするかのヒントもたくさん詰まったこの本を、ぜひ手に取ってみてください。