湘南・鎌倉地域発、食品ロス削減アプリ「トリニコ」が銅賞を受賞

湘南・鎌倉地域を元気にする「トリニコ」とは

昨今、私たちが直面している問題の一つが食品ロスです。この食品ロス削減に貢献するアプリ「トリニコ」が、2025年11月8日に開催された「第2回鎌倉サーキュラーアワード」で銅賞を受賞しました。日本の美しい湘南エリアを拠点に、地域に根ざした新しいフードシェアリングの仕組みを提供する「トリニコ」。その背景と成果について詳しく見ていきましょう。

1. 「トリニコ」の背景と理念

「トリニコ」は、藤沢や茅ヶ崎、鎌倉などの湘南エリアに特化したフードシェアリングアプリです。このプロジェクトは、地域にある小規模の個人店舗—例えばパン屋や和菓子屋、ケーキ屋など—の日々のお品揃えが抱える課題に対するビジョンから生まれました。多くの個人店では、毎日仕込む量の予測が難しく、商品が売り切れてしまうとお客様を幻滅させる一方で、多く作りすぎた際には売れ残りが発生してしまうというジレンマを抱えています。

2. 地域のニーズに応える仕組み

「トリニコ」は、店舗が抱える悩みを解決しつつ、消費者のニーズに応える仕組みです。仕事帰りにお得に食品を手に入れたい、また地元の魅力的なお店をもっと知りたいといったニーズに応じ、地域の資源を循環させるための素晴らしいプラットフォームを構築しました。
このような地域密着型のアプローチは高く評価され、今回のアワード受賞につながったのです。

3. 審査員の評価と受賞の意義

授賞式では、審査員から「トリニコ」は市民の生活に根差した温かいサービスであり、鎌倉の個人商店と連携して食品ロス削減に取り組むことは非常に重要であるとの意見が寄せられました。この受賞は、地域社会全体での食品ロス削減への取り組みの重要性と、トリニコの価値を証明するものとなりました。

4. 今後の展望と活動の継続

「トリニコ」は、今後も湘南エリアを中心に食品ロス削減の取り組みを続けていくとのことです。地域の店舗と消費者を繋ぎ、おいしい食品をお得に楽しむことで、環境に優しい選択ができることを目指しています。これからもトリニコの活動から目が離せません。

5. サステナブルな未来を目指して

今の時代、私たち一人一人が環境意識を持つことが求められています。湘南・鎌倉エリアから始まった「トリニコ」のフードシェアリングは、その最前線で進化し続ける取り組みです。地域の特性を活かしながら、食品ロスを減らすその仕組みは、他の地域モデルにもなり得るでしょう。

「トリニコ」の公式サイトやインスタグラムもぜひチェックしてください。あなたも地域を支え、サステナブルな未来の一端を担うことができます！