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春秋を味わう宮崎グルメ8選

秋冬の季節、宮崎県の食文化が魅力的に輝く時期がやってきました。「日本のひなた」とも称されるこの地域は、温暖な気候と恵まれた自然環境に恵まれ、さまざまな美味しい食材が揃っています。特に、宮崎牛などのブランド肉や、新鮮な海の幸、たくさんの名産果物が楽しめる食材の宝庫です。今回は、2025年秋冬におすすめの宮崎グルメ8選を厳選してご紹介します。これを読めば、宮崎の「てげうめー！」な秋冬グルメの魅力がわかります！

宮崎グルメを体験するイベントも！

11月1日と2日には、新宿サザンテラスにて「推し活するなら、ひなたでしょ！ 日本のひなた 宮崎フェスin新宿」が開催されます。このイベントでは、宮崎にゆかりのある著名人によるトークショーや、宮崎牛のふるまい、焼酎の試飲が行われます。また、人気アニメとのコラボ商品や、地元の料理を楽しむキッチンカーも登場します。この機会に、宮崎の魅力を直接体験してみてはいかがでしょうか。

特産の魅力1: ひむか本サバ

宮崎の味覚の一つである「ひむか本サバ」は、無投薬で育てられた安全な養殖サバです。脂がのっているため、鮮度も保たれており、全国への配送も可能です。注文に応じて発送されるため、どこにいてもその味を楽しめます。特に、秋から冬にかけてが旬で、新鮮なたたきや刺身で楽しむのがおすすめです。

特産の魅力2: 伊勢えび

宮崎のプライドフィッシュに指定されている「伊勢えび」は、解禁シーズンの9月から春までが特に味わい深い時期です。漁業者が守るルールに従い、丁寧に水揚げされた伊勢えびは、祝い事の席にぴったりの一品。刺身や焼きで素材の旨みを堪能できます。

特産の魅力3: 寒ブリ

寒い冬の時期に脂がのった「寒ブリ」は、県北地域で特に美味しいものが獲れます。栄養をたっぷり蓄えたブリは、刺身だけでなく、しゃぶしゃぶにもぴったりです。新鮮さとともに、養殖された「へべすブリ」も注目です。

特産の魅力4: ジビエ

宮崎では、鹿や猪の肉を「ジビエ」として有効活用しています。鉄分やたんぱく質が豊富で、アスリートや成長期の子どもにもおすすめです。11月から2月の間「みやざきジビエフェア」が開催され、多くの飲食店で楽しむことができます。

特産の魅力5: 完熟きんかん『たまたま』

宮崎発のスーパーフルーツ「完熟きんかん『たまたま』」は、糖度の高い甘さが特徴。栄養機能食品にも認定されており、健康志向の方にもおすすめです。新しいフルーツ体験をしてみてください。

特産の魅力6: 日向夏

江戸時代から親しまれている宮崎原産の「日向夏」は、爽やかな香りと甘みが特長です。白皮を残して食べるスタイルが一般的で、サラダやジュースにも最適です。

特産の魅力7: 切干大根

宮崎は全国の切干大根の大半を生産しており、冬の風物詩となっています。伝統的な手法で干された大根は、栄養価が高く、干し大根としてさまざまな料理に重宝されています。

特産の魅力8: ゆず

宮崎のゆずは、主に山間部で育ち、その特性を生かした高品質のものが生産されています。特に「ゆず胡椒」は、地鶏との相性が抜群で、地元の調味料として根付いています。

まとめ

このように、秋冬に楽しむべき宮崎県の美味しい食材はたくさんあります。新宿で開催される宮崎フェスに足を運んで、一緒に宮崎の魅力を体験しましょう！意外なグルメとの出会いが待っています。

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