南仏の自然が織りなす味わい、渋谷フレンチフェスで楽しむカマルグの塩

渋谷フレンチフェスティバル2025にカマルグの塩登場

2025年9月27日（土）から28日（日）まで、東京・渋谷にて開催される『渋谷フレンチフェスティバル 2025』。このイベントは、フランスの豊かな食文化を称えるもので、毎年多くの食のファンが集まります。今年も注目すべき食材が多数出展されますが、その中でも特に魅力的なのが、南フランス・プロヴァンス地方で生まれた「カマルグの塩」です。

南フランスの宝、カマルグの塩

自然の恵みが詰まった塩の魅力

カマルグは、ローヌ川から地中海沿岸にかけて広がる美しい湿地帯で、ここで生産される塩は、地中海の海水や太陽、風の力によって結晶化されています。これにより、まろやかで風味豊かな味わいが生まれ、多くのシェフや美食家に愛されています。イベント会場のブースでは、さまざまな商品の販売を行い、来場者にプロヴァンスの食文化を体感していただける貴重な機会を提供します。

特別企画『ル・マルシェ～ターブル・デ・シェフ』

さらに、今年の渋谷フレンチフェスでは、特別なデリケートなイベント『ル・マルシェ～ターブル・デ・シェフ』が開催されます。参加店の料理やデザートには「カマルグの塩」が使用され、皆さんがこの独特の塩の味を存分に楽しむことができます。この特別な機会にぜひ、南仏の味をお試しください。

トラディショナルな製法と自然の恩恵

カマルグの塩は、古代ローマ時代から続く伝統的な製法を用いて作られています。雨が少なく、日照時間が長い気候は塩作りに理想的で、職人によって手作業で採塩されています。塩田の表面に現れる塩の結晶は、まるで宝石のように輝いており、精製をしなくても真っ白な塩になるのが特徴です。このように、大自然の中で生まれたカマルグの塩は、その品質と風味において他の塩とは一線を画します。

展示される商品ラインナップ

− フルール・ド・セル125g
− セル・ファン250g
− グロ・セル1kg

これらの製品は、日本国内でも多くの高級レストランや専門店で取り扱われており、多くの人々に親しまれています。ぜひ、フェスティバルで実物を手に取って、その風味を体験してみてください。

イベント情報のご案内

- イベント名: 渋谷フレンチフェスティバル 2025（通称：シブフレ）
- 会期: 2025年9月27日（土）〜28（日）
- 会場:

1. ル・マルシェ・グランテール（渋谷ストリーム前稲荷橋広場）
2. ル・マルシェ～ターブル・デ・シェフ（渋谷スクランブルスクエア12階「Scene12」）

詳細は、こちらからご確認ください。

フランスの美食文化を直に感じられるこのイベントで、南仏の豊かな味わいをぜひ体験してみてはいかがでしょうか。以上、渋谷フレンチフェスティバル2025とカマルグの塩の情報をお届けしました。皆様のご来場を心よりお待ちしております。