爽やかな塩味が魅力！まい泉の塩ヒレかつ丼が期間限定で登場

塩ヒレかつ丼が新登場！

井筒まい泉株式会社が、2026年の2月4日（水）から8月4日（火）までの期間限定で「塩ヒレかつ丼」を発売します。この新メニューは、毎年大変好評な企画で、塩味のさっぱりとした味わいが特徴です。特に、まい泉のオリジナルスパイスソルトをふりかけて食べるスタイルが人気です。

塩ヒレかつ丼の特徴

「塩ヒレかつ丼」は、まい泉自慢の柔らかなヒレかつを卵でとじず、塩味で楽しむ新感覚のかつ丼です。2012年の誕生以来、夏の暑い時期やあっさりした食事を求める方から好評を集めています。不必要な油分を排除し、より軽やかな食感を実現しています。さらに、茹でた角切りキャベツと塩昆布が添えられ、ヘルシーな食事としての魅力も引き立っています。

付属の『まい泉スパイスソルト』を振りかけることで、ヒレかつの旨みが引き立ち、食欲をそそる絶妙なハーモニーが生まれます。価格は864円（税込）とお手頃なので、気軽に楽しめます。

スパイスソルトで新しい味わいを

『まい泉スパイスソルト』は、元々とんかつのキャベツの付け合わせとして開発された調味料ですが、今や揚げ物だけでなく、様々な料理に使える万能調味料として人気を博しています。このスパイスソルトは、単に塩味を加えるだけでなく、料理全体の味を引き締める役割も果たしてくれます。

家庭用には瓶タイプも販売されており、お肉やお魚の下味付けにも重宝します。そのため、塩ヒレかつ丼はもちろん、家庭での料理に幅広く活用できるのが魅力です。

こだわりの製法

まい泉では、厳選した豚肉のみを使用し、肉の質や食感に対して非常に高い基準を設けています。筋を丁寧に引き、肉の繊維をほぐす手間をかけて、最高の食材を提供しています。パン粉も特製で、毎日焼きたてのパンから作られ、まい泉独自の食感が求められます。

揚げ油についても特注品を用いており、職人がこと細かく調整しながら揚げています。まい泉自慢の衣の艶やかさとサクッとした食感は、このこだわりから生まれます。