日進市に新たなごちそうの拠点！焼きたて干物定食専門店がオープン

四日市ヒモノ食堂日進店のご紹介

2026年3月12日、愛知県日進市に「四日市ヒモノ食堂日進店」がオープンします。この店舗は、株式会社四日市ひもの食堂によるもので、同社にとって4つ目の店舗です。朝7時から営業を開始し、120席を完備した大型店舗で、仕事や育児で忙しい方々に便利な食の提供を目指しています。

「四日市ヒモノ食堂」は、創業から90年を超える干物製造事業を背景にもち、その専門性は抜群です。新鮮な魚を国内外から厳選し、独自の加工技術で旨みを引き出し、店舗内で焼き上げた干物を提供します。家庭ではなかなか再現できない焼き加減や香ばしさを楽しめるのが、専門店ならではの特徴です。

日進店の最大の特徴の一つは、朝7時から焼きたての干物定食が味わえることです。忙しい一日のスタートにぴったりで、しっかりと朝食を取りたい方にも最適です。この定食は、「干物屋が本気で作る、焼きたて定食」として、鮮度と味にこだわったものとなっています。

お店の看板メニューである“シマホッケ”は、特に脂の乗りが良く、食べ応えも抜群。この干物に特製の「旨ダレ」を合わせることで、白ごはんが進む“定食の完成形”を提供します。このダレは、味のアクセントとなり、まさに干物定食の真髄を味わえるものです。

日進店は、120席を設け、共有の駐車場も90台完備しています。平日はサラリーマンやOLのランチに、週末は家族連れの外食にと、様々なシーンで活躍する店舗設計がされています。地域の人々に「また行きたい！」と思ってもらえるような、おもてなしの心を大切にしたいと考えています。

この店舗は、伊勢神宮の神嘗祭に合わせて、干物を奉納するという伝統を持っています。高品質な干物を作ることへの厳しい基準を設けており、納得のいく品質を追求し続けています。日進店でも「本当においしい干物」を届ける姿勢は変わりません。

「四日市ヒモノ食堂日進店」は、日進市に新たなごちそうの拠点を築きます。焼きたての干物定食を朝から楽しむことができるこのお店は、地域の方々に親しまれる存在となることでしょう。ぜひ、オープンした際には訪れてみてください。美味しい干物の香りと共に、新たな食の体験が待っています。