クラダシが開発したAIによる新たなフードロス対策「Kuradashi Forecast」の魅力

株式会社クラダシは、東京都品川区を本拠地に持ち、ソーシャルグッドマーケット「Kuradashi」を運営している企業です。最近、同社は食品メーカー向けにフードロスを未然に防ぐための新たなサービス、「Kuradashi Forecast」の提供を開始しました。このサービスは、AIを活用した滞留予測エンジンによって、在庫の過剰を事前に把握し、適切な販促アクションを提案するものです。

クラダシのミッションと背景

クラダシのミッションは「善いビジネスで未来に実りを」と掲げており、さまざまな社会課題の解決に努めています。これまでフードロスの危機にさらされた商品を買い取り、「Kuradashi」でお得に販売することで、多くの食品を救済してきました。しかし、持続可能な社会を築くためには、発生したロスを救う「対症療法」だけでは不十分です。根本からフードロスを防ぐためには、事前にその発生を抑える「原因療法」が必要なのです。

「Kuradashi Forecast」の特徴

「Kuradashi Forecast」は、メーカーの在庫管理や販売データをAPIやCSVで連携し、独自の滞留予測エンジンに基づいて「滞留リスクの高い商品」を早期に判定します。具体的には、在庫量や賞味期限、販売実績をもとに、いつ・どれだけ余るのかを高い精度で予測。これにより、フードロスの発生を未然に抑えることができます。

また、単なる予測だけではなく、最適な価格設定の提案や、「Kuradashi」での買取を提案することで、実際の行動に繋がるアクションを促します。このような提案は、クラダシが自ら行ってきた市場での販売実績に裏打ちされた、信頼性の高いものであるため、実効性が期待されます。

どうやってデータを活用するのか

このサービスでは、蓄積されたデータを使って、商品設計や生産計画に活かすことで「フードロスを生まない仕組み」の構築を支援します。具体的には、滞留の可能性のある商品を早期に可視化し、的確なアクションを促進。さらに、メーカーが生産や流通の判断を行う際の定量的なデータを提供することで、サプライチェーン全体の最適化を目指しています。

今後の展望

クラダシは引き続き、フードロス削減を通じて、より良い社会のための価値を提供し続けます。フードロス対策に限らず、さまざまな社会課題に対して、価値へと転換する施策を講じていく予定です。

最後に、クラダシは自らを「ソーシャルグロースカンパニー」と位置づけることで、社会・環境・経済に確かなインパクトを与える企業を目指しています。今回の「Kuradashi Forecast」によって、フードロス問題に一石を投じるとともに、持続可能な未来を共に作り上げていくことが期待されます。