九州の味覚を楽しむ！大丸別荘の朝食リニューアル
九州の味覚を楽しむ！大丸別荘の朝食リニューアル
大丸別荘が地産地消の理念を基に、九州の恵みをいただける新しい朝食メニューをスタートしました。今回のリニューアルの目玉となるのが、九州産の厳選ブランド卵「うちのたまご」です。この卵は、JR九州ファームが厳しい衛生管理のもとで育てた健康な鶏から生まれ、極めて優れた品質を誇ります。
「うちのたまご」の魅力
「うちのたまご」は、特異な鮮やかな黄身の色、クリーミーで癖のない味、ぷるんとした弾力のある白身が特徴です。洗卵せずに自然の保護膜を利用しているため、新鮮さが保たれています。この卵は、豪華寝台列車「ななつ星in九州」でも採用され、その品質の高さは折り紙付きです。
朝食メニューの一例
1. 伝統のだし巻き卵
まず、一番のおすすめは「だし巻き卵」です。これは、大丸別荘の長年受け継がれてきた伝統的なだしの味と、熟練の職人が一つひとつ心を込めて仕上げる技術によって生まれる絶品。大判のフライパンで作られることで、ふっくらとした食感が楽しめます。朝のひとときに、心安らぐ美味しさを感じてください。
2. 九州素材を使った贅沢プリン（7月限定）
また、夏のスペシャリティとして登場するのが九州食材をふんだんに使った「贅沢プリン」です。九州産の「うちのたまご」と、特別牛乳認定を受けた白木牧場のジャージー牛乳を用い、濃厚で風味豊かなプリンに仕上げています。口当たりの良い固めの食感と、贅沢な素材の味わいが、子供から大人まで楽しめる逸品です。
地産地消の取り組み
大丸別荘では、九州の地域の特産品を活かした料理提供に力を入れています。地元生産者との連携を深め、未知の食材や特徴的な料理を探求し続ける姿勢に感心させられます。これからも地域の魅力を再発見し、お客様に特別な食体験を提供することをお約束いたします。
大丸別荘の基本情報
- - 会社名: 株式会社 大丸別荘（Daimaru Besso Co., Ltd.）
- - 所在地: 福岡県筑紫野市湯町1丁目20-1
- - 設立: 慶応元年（1865年）
- - 事業内容: 温泉旅館業、地元特産品を活用した料理提供
- - 施設の特徴: 3500坪の日本庭園と歴史的な木造建築、源泉かけ流しの湯
公式ウェブサイトや連絡先もぜひチェックして、次回の旅行の計画に役立ててください。大丸別荘での朝食から始まる、素晴らしい一日の体験をお楽しみに！
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