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ヤマキの割烹白だしが驚異の売上を記録！

ヤマキ株式会社が提供する「ヤマキ割烹白だし®500ml」が、2024年度に14年連続の販売金額増と過去最高売上を達成しました。これは、同社が長年培った技術を駆使した鰹だしの魅力や、手軽さが多くの家庭に浸透した結果だと言えます。

白だし市場の成長

最近、白だし市場は100億円を超える規模に成長し、特に30代から40代の家庭での利用が増えています。この世代を中心に支持が高まり、ヤマキの「割烹白だし」は、その上品な香りや使いやすさが評価されています。2024年の発売30周年に合わせたキャンペーンには、1万件を超える応募が集まるなど、世代を超えて愛される存在となっています。販売金額は前年比105％に達し、白だし市場のシェアは29％に達しています。

ヤマキ割烹白だしの魅力

「ヤマキ割烹白だし」は、簡単に利用できることが最大の魅力です。ただ薄めるだけで、素材の味を引き立てる万能調味料として高い評価を得ています。煮物や卵焼きといった定番だけでなく、唐揚げやパスタ料理、さらには鍋や浅漬けにも幅広く活用できます。ヤマキでは常に新たなメニュー提案を行い、家庭での使用を促進しています。

新CMの情報

2025年度も「ヤマキ割烹白だし」の新CM「感動のヒミツ」シリーズが放送されます。4月12日から山崎育三郎さんが出演し、食材を使った料理の魅力を伝えます。特に「白だしだし巻き卵」と「白だしから揚げ」に焦点を当て、料理シーンを演じる山崎さんの歌唱にもご注目です。CMでは「はじめまして、いつもの料理。」というテーマのもと、家庭料理の新たな可能性を提案します。

ヤマキの未来

ヤマキは、今後も白だし市場をリードする存在として、全国の家庭に「白だし」の魅力を広めていく方針です。「ヤマキ割烹白だし」は、鰹節屋・だし屋としてのこだわりを結集し、使用シーンの多様化を図ります。多くの人々に愛される商品であり続けるために、常に新しい挑戦を続けることでしょう。

まとめ

「ヤマキ割烹白だし」は、現在の家庭の食卓に欠かせない存在となっており、その手軽さと美味しさが多くの支持を受けています。今後も、より多くの家庭で愛されるアイテムとして成長し続けることでしょう。

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