日本のカレー業界を変える新たな学びの場「カレー大學」

カレーを愛する皆さんへ！

カレーは、ただの食事ではなく、私たちの文化や歴史に深く根付いた特別な存在です。しかし、その魅力や秘密を語れるかといえば、意外にも多くの人が知らないのが現状です。そこで、カレーに特化した学びの場「カレー大學」が誕生しました。この機関の学長を務めるのは、カレー研究の権威、井上岳久氏です。

カレー大學の設立背景

カレー大學は、カレーを本格的に学びたい人々のための機関として設立されました。井上岳久氏は、カレーを通じて日本の食文化を理解し、健康的で喜ばれる料理を普及させることを目指しています。カレーが日本人に愛される理由や、その魅力を多角的に探求するためのカリキュラムが用意されています。

カレーの探求を深めるゼミ形式

「カレー大學学長ゼミ」では、カレーに関するさまざまなテーマを扱い、毎回異なる視点から深く掘り下げていきます。このゼミでは、単なるレシピ紹介にとどまらず、スパイスの使い方、歴史、社会文化への影響など、幅広い内容を学べます。

主なゼミのテーマ

1. カレー名店学: 全国各地にある名店の味の秘密を探ります。
2. カレー調理学: 家庭で簡単にできるプロの技を学べます。
3. カレー社会学: カレーがもたらす社会的影響を考察します。
4. カレートレンド学: 次に流行するカレーのトレンドを予測します。
5. スパイス学: スパイスの種類とその使い方を学びます。
6. カレー歴史学: 日本や世界のカレーのルーツを探ります。

これらのテーマは、カレーを通じて新たな視点を与え、カレーをより楽しむための知識を深めます。

ユーザーの声

「カレー大學に参加してから、カレーを作るのが楽しくなった！特にスパイスの使い方が変わったことで、家族に喜ばれる料理が増えました。」こんな声が多く寄せられています。

イベントのお知らせ

さらに、12月1日には『カレーの経営学』の輪読セミナーが開催されます。カレー業界のマーケティング戦略や大手メーカーの分析を通して、ビジネスの観点からもカレーを学ぶチャンスがあります。

YouTubeチャンネルも開設され、学長自らがカレーについて教えてくれるコンテンツが配信されています。この動画を通じて、カレーに関する疑問を解決し、ますます深い知識が得られるでしょう。