トシ・ヨロイヅカの新作バレンタイン「Yoroizuka Collection -reBORN-」が登場！

トシ・ヨロイヅカの新作バレンタイン「Yoroizuka Collection -reBORN-」

2026年のバレンタインデーが近づく中、名門ショコラトリー「トシ・ヨロイヅカ」から新たなコレクション「Yoroizuka Collection -reBORN-」が発表されました。この新作は、日本の甘味文化を極め、ショコラの進化を際立たせる素晴らしいラインナップです。

再生をテーマにした特別なショコラ

今回のコレクションのテーマは「reBORN」，つまり再生です。トシ・ヨロイヅカは創業21周年を迎え、その間に培ったショコラへの情熱と新しい芽を感じさせる作品が揃っています。オーナーシェフの鎧塚俊彦氏も還暦を迎え、新たな一歩として披露されるこのコレクションは、彼の技術と愛情の結晶なのです。

コレクションの魅力

「Yoroizuka Collection -reBORN-」には、ショコラのさらなる深みを感じさせる4つの選りすぐりのボンボンショコラがあります。一つ一つ、鎧塚シェフのこだわりと素材への敬意が込められています。

小田原みかんキャラメル

神奈川県湯河原で育まれた温州みかんを使用したキャラメルが、バニラの豊かな香りとともに爽やかさを演出。バレンタインの贈り物にはぴったりな一粒です。

トシ・マンデルクローネ

鎧塚シェフの代表的な焼菓子「トシ・マンデルクローネ」をチョコレートで再現したこのボンボンショコラは、アーモンドの食感が楽しめるプラリネ風味。伝統的な味わいを新たに堪能できます。

エクアドル・カルダモン

エクアドルの自社農園で厳選されたカカオ豆を用いたガナッシュには、カルダモンを忍ばせ、香り高く仕上げています。異国情緒あふれる味わいが特徴で、贅沢なひとときを提供します。

ヌガーピスターシュ

ピスタチオのマジパンとヌガーガナッシュの組み合わせは、ナッティーな風味が楽しめます。一口ごとに広がるリッチな味わいは、甘いもの好きにはたまらない逸品です。

どこで手に入るのか？

これらの新作は、バレンタイン催事場や、トシ・ヨロイヅカの各店舗、さらにはオンラインショップでも購入可能です。

- 京橋エドグラン店

東京都中央区京橋２丁目２−1京橋エドグラン1F
東京メトロ京橋駅直結。

- ミッドタウン店

東京都港区赤坂9-7-2東京ミッドタウン・イースト1F
都営地下鉄六本木駅が最寄。

- アトリエ店

東京都杉並区上高井戸1-8-3ミュージックハイツ1F
京王線八幡山駅から徒歩1分。

- 一夜城ヨロイヅカ・ファーム

神奈川県小田原市早川1352-110。自然あふれる環境でのショコラ体験が楽しめます。

トシ・ヨロイヅカの魅力とは？

トシ・ヨロイヅカはオーナーシェフ鎧塚俊彦氏が2002年に立ち上げたブランドで、長年の経験とこだわりから生まれた洋菓子が特長です。彼の理念は「素材から自分たちの手で愛情を込めて作り、確かな技術と真心でお菓子に昇華させること」。この思いが詰まったショコラを、ぜひ手に取ってみてはいかがでしょうか？

心温まる贈り物として、また自分へのご褒美として、今年のバレンタインはトシ・ヨロイヅカの新作ショコラを選んでみてください。