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沖縄産の恵みを感じる新しいお菓子

日本の風土が生んだ美味しさが詰まった「塩黒飴」が、2026年3月2日から全国で販売されることが決定しました。この商品は、三菱食品株式会社と株式会社榮太樓總本鋪が共同で開発し、沖縄県の黒糖と海塩「ぬちまーす」を用いた絶妙な逸品です。

塩黒飴の特長と魅力

この「塩黒飴」は、夏にぴったりな味わいを追求して製作されました。まろやかな黒糖の甘みと、独特の柔らかい塩味が見事に調和し、暑い季節にも楽しめる新しい感覚の塩飴となっています。特に、塩味と甘さのバランスには徹底したこだわりがあり、何度も試作を重ねた結果生まれた一品です。

パッケージデザインも見逃せません。沖縄の文化を表現するために、「シーサー」と「ハイビスカス」が和風テイストであしらわれており、目を引く印象的なビジュアルに仕上げられています。このデザインが、食べる楽しみをさらに引き立ててくれます。

既存の塩飴も再登場

新商品「塩黒飴」の発売とともに、榮太樓では他の塩飴も再発売を予定しています。「塩飴 ほんのり梅味」と「塩バニラミルク」の２品がラインナップに加わります。

• - 塩飴 ほんのり梅味：沖縄県の海塩「ぬちまーす」をベースに、紀州南高梅を合わせた塩飴で、心地よい甘みと塩味が楽しめる一品です。
• - 塩バニラミルク：北海道根釧地区のクリームとマダガスカルのバニラビーンズを使用し、風味豊かな味わいが魅力です。さらに、お菓子を丁寧に仕上げるため、低温でじっくりと時間をかけて煮詰めています。

榮太樓總本鋪の歴史と信念

榮太樓總本鋪は1818年に創業以来、和菓子の製造販売を行っています。長い歴史を持つこの企業は、今でも日本の伝統的な製法を大切にし、選び抜かれた素材を用いて安心・安全で美味しい商品を消費者に提供しています。多くの飴菓子は、添加物が存在しなかった頃に考案されたもので、今もその品質と伝統を受け継いでいます。

さらに、榮太樓では「温故知新」を社風として掲げており、現代の技術と昔ながらの製法を組み合わせて、新しいアイデアを生み出しています。飴の他にも、さまざまな和菓子を取り扱っており、独特なブランドで、常に新しい挑戦を続けています。

共同開発の取り組みと未来への展望

三菱食品と榮太樓總本鋪は1991年より共同で商品開発を行い、飴やかりんとう、羊羹など多彩な商品を展開してきました。今回の「塩黒飴」を通じて、より多くの消費者に健康と美味しさを届けることを目指しています。

美味しいものを通じて、心と体に幸せをもたらしたいという想いが込められた「塩黒飴」。今年の夏は、この新たな美味しさを体験してみませんか？

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