舞鶴市のふるさと納税返礼品が最高賞を受賞！美味しさの秘密とは

最近、京都府舞鶴市が誇るふるさと納税の返礼品が、ジャパン・フード・セレクションにてグランプリという栄誉を勝ち取りました。特に注目を集めているのは、国産牛肉を使用した「ローストビーフ」と「牛タン3種食べ比べセット」です。これらの製品がいかにしてその地位を築いたのか、詳しくご紹介します。

受賞商品について

1. 国産 A5 黒毛和牛ローストビーフ

このローストビーフは、舞鶴市にある精肉店が厳選したA5ランクの黒毛和牛を使用しています。お肉ソムリエが選んだ最高品質の肉を選び抜き、調理法も徹底的に管理しています。専用のスライサーを使い、肉本来の風味と食感を最大限に引き出すため、極薄にカットされたローストビーフは、喜びのひとくち。実績としては、舞鶴市のふるさと納税返礼品で、令和2年度から4年度および令和6年度の寄附総額で1位を獲得しています。

2. 牛タン3種食べ比べセット

そして、もう一つの受賞商品は「牛タン3種食べ比べセット」。このセットは、牛タンの異なるスタイルを楽しむことを目的に作られました。3種類のテイストが楽しめます。

- 塩タンネギ包み: 特有のスライス技術で、ネギだれを包んだ魅力的な一口。口の中で肉汁とネギが踊る、絶妙な一品です。
- 旨辛タン: 厚切り牛タンを独自のピリ辛タレで味付けし、食感にこだわりがあります。ご飯もお酒も進む、病みつきの味わい。
- ワイルドタンステーキ: 極厚カットからくる食べ応えと、手作業で施した隠し包丁により、コリッとした食感が楽しめる贅沢なステーキ。

これらの特長に加えて、牛タン3種食べ比べセットは「おもてなしセレクション」にも選ばれており、日本の「おもてなし心」を体現した商品と言えます。

事業者のコメント

この度、株式会社ABCフーズサービスが受賞した栄誉について、事業者からは次のようなコメントが寄せられました。「最高品質の肉と日本の『おもてなし』を体現した商品が評価されたことに感謝し、今後もより良い商品を作り続けていきたいと思います」

舞鶴市とは

舞鶴市は、日本海に面した自然豊かな街で、リアス式海岸の美しい景観と豊富な魚介類が特徴です。冬になると「舞鶴かに」などの味覚が楽しめ、さらには「万願寺甘とう」や舞鶴産のお茶など、多様な農産物も生産されています。地域全体が食文化にこだわり、質の高い商品を提供しています。令和6年度にはふるさと納税で約4億3千万円を受け入れ、地域の振興や子育て環境の整備にがんばる舞鶴市の魅力をぜひ感じてみてください。

今回の受賞は、舞鶴市が持つ美味しさやおもてなしの心を再確認させてくれる、素晴らしいニュースです。皆さんも、ぜひこの味わいを体験してみてはいかがでしょうか？