FLYING FOODSの魅力
2025-04-18 13:49:06

地域の特産物とトップシェフの魅力を新たに発見する「FLYING FOODS」

地域の魅力を再発見!「FLYING FOODS」の登場



日本各地には多くの知られざる特産物が存在しています。しかし、地域生産者は収益向上のための課題や悩みを抱えています。そこで、「空とぶネコ合同会社」が新たにスタートしたオンライン食品サイト「FLYING FOODS」が登場! これは地方の特産物と有名シェフのコラボレーションによって、地域資源を最大限に活用した魅力的な食品を提供するプロジェクトです。

FLYING FOODSの目的と概要


FLYING FOODSの主な目的は、「地域の特産物を生かしながら、生活者の食文化の向上を図る」ことです。生活者のニーズには、有名シェフの料理を手軽に楽しみたいという声や、マンネリ化した手土産に悩む声が多くあります。それらの課題に応える商品を提供することで、地域の農業や経済活性化にも寄与したいという思いが込められています。

このプロジェクトにおいては、日本全国を飛び回り、各地の生産者やメーカーと連携。そこで得た魅力的な素材を用いて、トップシェフがプロデュースした独自の商品を展開する予定です。これにより、生活者は自宅で手軽に高級料理を体験しながら、地域の特産物に触れ合うことができるのです。

FLYING FOODSと公式パートナー


FLYING FOODS発足にあたり、株式会社フジドリームエアラインズ(FDA)が公式パートナーに就任しました。「地方と地方、人と人を結ぶ」というビジョンの下、FDAは地域活性化に向けた施策を共に進めていくことに力を入れています。FAAの代表、楠瀬俊一氏自身もこのプロジェクトへの参加に熱意を示しており、地域の魅力を発信する絶好の機会になると期待されています。彼は、FDAの理念とFLYING FOODSの考えが重なり、地方の資源を盛り上げたいという想いが共鳴した結果としてこの提携を決定したと語っています。

地域とシェフの抱える問題を解決


現在、日本は多くの地域が消滅の危機に瀕しており、またミシュランスターを持つ飲食店も年々減少傾向にあります。こうした状況を受け、FLYING FOODSでは地域生産者とトップシェフが直面する課題を解消すべく、様々な取り組みを行っています。

生産者が抱える主な問題は、設備投資が難しく増産が困難であったり、販路の確保ができないことなどです。一方、トップシェフは利益率の減少や新規店の予約が取れないといった悩みに直面しています。FLYING FOODSでは、これらの課題を解決すべくシェフのネットワークを駆使し、地域の生産者をマッチングさせていきます。

FLYING FOODSの未来


FLYING FOODSの魅力をより多くの人に届けるために、公式サイトにて2025年5月から商品展開が開始予定です。購入はオンラインだけでなく、ふるさと納税やFDA空港の売店での購入も視野に入れています。地域特産物とシェフの愛情込めた料理を通じて、食文化の新たな楽しみを提供していくことでしょう。

この新しいプロジェクトによって、私たちは地域の豊かな食文化を楽しむだけでなく、地域活性化にも貢献していくことが期待されています。今後の展開から目が離せません!

公式情報


公式サイト: FLYING FOODS
空とぶネコ合同会社に関する情報もぜひチェックしてみてください。
* コーポレートサイト: 空とぶネコ合同会社


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