新会社「株式会社縁の菓」が日本の伝統菓子を支える！

伝統と革新の架け橋『株式会社縁の菓』の設立

2025年1月23日、岐阜県大垣市を拠点に展開する栄光堂ホールディングスが、新たに『株式会社縁の菓』を設立しました。この新会社は、日本の伝統的な菓子文化の継承と発展を目指し、和菓子の魅力を再発見する取り組みを行います。さまざまな老舗ブランドを支援することで、地域のお客様だけでなく、全国にその味を届ける役割を果たします。

設立の背景

栄光堂グループは、長い歴史を持つ老舗菓子屋の後継者不足という現実を見据え、これらのブランドを抱え込み、継続していくための新たな道を模索してきました。特に創業から100年以上を誇る4つの和菓子ブランドを支援することで、消費者に対して多様な選択肢を提供したいという強い思いがあります。新会社設立によって、老舗の良さを活かしつつ、効率的な販売戦略を展開し、地域の良さを伝えながら全国の食卓へとその味を届ける活動に力を入れます。

具体的な事業内容

『株式会社縁の菓』では、以下のような事業を行っています。

- チャネルクリエイト: オンライン・オフラインの両方での販売チャネルを開発し、多様な顧客にアプローチ。
- 品質管理支援: 高品質な和菓子作りを実現するためのサポートを提供。
- ブランディング支援: ブランドの価値を高めるための戦略を立案し、実行に移します。

このような各種サポートを通じて、先代から受け継がれた技術や文化を守りながら、新たな視点での発展を図ります。

支援する和菓子ブランド

「縁の菓」が支援する和菓子の代表的なブランドとして、御菓子つちやの『栗羊羹』や、松月堂の『栗きんとん』などが挙げられます。これらの和菓子は、ほっこりとした甘さや、素材の豊かさを感じられる自慢の逸品。『株式会社縁の菓』では、これらの製品が全国各地に広がることを目指しています。

今後の展望

新会社『縁の菓』は、地域文化と日本全体の菓子文化の橋渡しをする重要な存在になることを目指しています。単なるビジネスの枠を越えて、人と人との素敵な「縁」を生み出す活動を通じて、より多くの人に和菓子の良さを伝えていきます。

詳しくは公式サイト（https://en-no-ka.com/）をチェックしてみてください。新たな和菓子の魅力に触れる絶好の機会かもしれません。