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おかず畑おばんざい小鉢彩りこうやがリニューアル

フジッコ株式会社が提供する人気の「おかず畑おばんざい小鉢」シリーズが、2025年3月1日（土）よりリニューアルされることが発表されました。「彩りこうや」として知られるこの製品は、多彩な野菜や豆を手軽に楽しめる包装惣菜として、長年支持を受けています。リニューアルにより、じゅわっと広がるだしの味わいと、より柔らかな食感が実現されました。

開発の背景

今回の新たな試みは、高野豆腐の持つ魅力を最大限に引き出すことにあります。フジッコが行ったアンケート調査によると、お客様が高野豆腐を食卓に取り入れる大きな理由のひとつは「味や味しみが好きだから」という回答が最も多かったことから、高野豆腐の品質を見直し、さらなる改良に取り組むことになりました。新しいレシピでは、高オレイン酸大豆から作られた高野豆腐が使用されており、味しみの向上と柔らかな食感が実現されています。

この高オレイン酸大豆は酸化しづらい特徴を持っており、その特性が高野豆腐の食感をより長く保つために貢献しています。

特徴とこだわり

このリニューアルにより、以下のような特徴が加わりました。

• - じゅわっとした食感: 高オレイン酸大豆を使用した高野豆腐は、だしがしっかりと染み込み、柔らかな食感を実現しています。これにより、包装惣菜としても高野豆腐本来のふっくらとした美味しさが楽しめます。

• - こだわりのだし: 味の深みを追求し、使用しているだしには「利尻昆布だし」と「荒節・枯節鰹だし」を使用しています。それぞれの旨みが相乗効果を生み出すことで、より奥深い味わいを創出しています。

• - 具材への丁寧な調理: 高野豆腐の他、枝豆、にんじん、しいたけといった具材もそれぞれ丁寧に調理され、食材間の一体感を演出しています。

商品情報

• - 発売日: 2025年3月1日（土）から
• - 発売エリア: 全国の小売店にて

フジッコの「おかず畑おばんざい小鉢彩りこうや」は、手軽に野菜を摂取したい方や、健康に気を使う方々にぴったりな商品です。ぜひ、この新しくなった味わいをお楽しみください！

詳しくは、フジッコの公式サイトをご覧ください。

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