肉のプロおすすめ！ローストポークの新しい食べ方をご紹介

肉のプロが提案する新しいローストポークの楽しみ方

2025年4月1日よりスターゼン株式会社からリニューアルされた「ローストポークスライス」が登場します。この新商品は、肉の美味しさを引き出すために、低温真空調理を採用してしっとりとした食感に仕上げられており、豚肉の旨味を存分に味わえます。

商品の特徴

しっとりとした食感

リニューアルされたローストポークスライスは、肩ロース肉を使用し、肉汁を丁寧に閉じ込めるために低温でじっくりと真空調理をしています。このため、しっとりとした食感が実現され、口に入れるとやわらかく、ジューシーな味わいが広がります。

オリジナルシーズニング

スターゼンが注力しているのは、オリジナルシーズニングのクオリティです。ガーリックとオニオンをベースにした調味料が肉にしっかりと染み込み、食欲をそそる風味が楽しめます。手作業で丁寧に仕込まれているため、香り高さが際立ちます。

特製ソース

また、ローストポークと相性の良い、醤油ベースの優しい味わいのソースも添付されています。小袋に入っているので、肉とともに使いやすいのも嬉しいポイントです。

商品化の背景と新しい食べ方

このローストポークのリニューアルは、特別日だけでなく、普段の食事にも活用できる商品を目指しました。従来は「ローストビーフの代わり」としての人気があったローストポークですが、これからは日常のメインおかずとしても楽しめるような提案を行っています。

実際の試食では、アツアツのごはんやラーメンなどとの組み合わせも評価が高く、オリジナルの方法で料理を楽しんでみることをおすすめします。ほんのり温めることで、脂がさっと溶け出し、豚肉本来の旨味をさらに感じやすくなります。

担当者のおすすめレシピ

ここで、担当者からのイチ押しレシピを紹介します。それは「ごはんにのせるだけローストポーク丼」です。この料理は簡単に作ることができ、満足感もしっかりと得られます。

材料（1人分）

- スターゼン「ローストポークスライス」
- ごはん（どんぶり一杯）
- きざみねぎ
- 卵黄

レシピ手順

1. アツアツの白ごはんを用意します。
2. スライスしたローストポークをそのごはんの上にのせ、添付のソースをかけます。
3. 脂が溶け出すまで少し待ちましょう。この時間がポイントです！
4. お好みできざみねぎや卵黄をトッピングして、完成です。

この丼は、手早く作れる上に、食感と風味が楽しめるボリュームのある食事です。ぜひ、忙しい日々の中でも手軽に楽しんでください。