グルテンフリーの新時代！人類みな麺類が「GF中華麺」を提供開始

グルテンフリーラーメンの新たな選択肢が登場

ラーメン好きの方々に嬉しいニュース！大阪の人気ラーメン店「人類みな麺類」が、75年の歴史を持つビーフンメーカー「ケンミン食品」とのコラボレーションにより、グルテンフリーの「GF中華麺」の提供を2025年9月1日から開始します。これにより、小麦を避ける必要のある方々も美味しいラーメンを楽しむことができるようになります。

GF中華麺とは？

「GF中華麺」は、米粉とかんすいのみを使用したラーメン専用の麺で、従来のビーフン製法を基に4年以上の開発期間を経て完成しました。職人が細部にこだわり、縦横比や厚みを微細に調整することで、もちもちとした食感とスープとの絶妙な相性を実現しています。これまでの「小麦を避けるための選択肢」ではなく、「美味しいから食べたくなる麺」として、自信を持っておすすめできる商品です。

提供開始と特別キャンペーン

「人類みな麺類」では、全てのラーメンメニューに「GF中華麺」を+250円（税込み275円）でオプション追加できるサービスがスタートします。また、提供開始を記念して、9月1日と2日の2日間には各日限定30食を無料で選べるキャンペーンも実施されます。この機会にぜひ新しいグルテンフリーラーメンを体験してみてはいかがでしょうか。

期待の声

「人類みな麺類」の代表取締役・松村貴大氏は、ケンミン食品と共同でこのプロジェクトを進めることができたことをとても嬉しく思っています。また、店主の大西益央氏は、「人はそれぞれグルテンを摂取できる量が決まっています。自分の好みのラーメンを楽しむために、時にはグルテンフリーの選択肢も大切です」と語り、多くの人に新しい楽しみ方を提供しようとしています。

ケンミン食品のこだわり

ケンミン食品は1950年に創業し、国内ビーフン市場において約50%のシェアを誇る企業です。「GF中華麺」の開発においては、グルテンフリーの需要に応えるために、米粉を用いた新たなラーメンを生み出しました。この新しい麺が広まることで、より多くの人がラーメンを楽しめる社会を目指しています。

店舗情報

新しい「GF中華麺」を楽しむためには、「人類みな麺類」へ足を運んでみてください。所在地は大阪市淀川区西中島で、最寄り駅は阪急京都線の南方駅または大阪メトロ御堂筋線の西中島南方駅です。営業時間は月〜木曜日が10:00〜翌3:00、金曜日が10:00〜翌4:00、土曜日が9:00〜翌4:00、日曜日が9:00〜翌3:00です。

皆さんもこの機会に「人類みな麺類」で新しい麺文化を体験し、健康的な美味しいラーメンをお楽しみください。