ノルウェーサーモンが主役！2025年のシーフードフェスで味わう極上料理の数々

2025年9月、東京で開催される「ノルウェーシーフードフェス2025」

2025年9月19日から21日まで、東京のソラマチ4Fスカイアリーナにて「ノルウェーシーフードフェス2025」が開催されます。このイベントは、ノルウェーの新鮮なシーフード、特にサーモンやサバ料理が楽しめるフードフェスティバルです。今回は東京に集結する人気飲食店がノルウェーサーモンやサバを使用した自慢の限定メニューを提供します。

フェスのテーマは“セレブレーション”

今年のフェスは、ノルウェーサーモンが日本に上陸してから40周年を迎えることを記念しています。この特別な年に、サーモンが日本の寿司文化に与えた影響を振り返りつつ、ノルウェーシーフードの魅力を再確認する絶好の機会です。サーモン寿司の無料配布に加え、特製BBQも楽しめる特別メニューが目白押しです。

プレミアムなサバ料理も見逃せない！

ノルウェーサバは日本の食卓で欠かせない存在となっており、特に秋の脂の乗った旬に漁獲されます。今年のイベントでは、日本でも高い人気を誇る「サバヌーヴォー」が登場。新鮮な状態で一度も冷凍されず、直輸入されたこのサバの特別料理を無料で楽しむことができます。

供給されるサバメニュー

数々の人気店が、サバを使った様々な料理をご提供します。例えば、EL TRAGÓNではノルウェーサバのパエリア、食堂新ではサバカツ、そして骨取り魚の飯田商店からはサバ混ぜご飯など、どれもバラエティ豊か。特に、サバの旨味とジューシーさを堪能できるメニューが揃っています。

大人気のノルウェーサーモンを使った極上料理

ノルウェーサーモンは、温かい料理にも冷たい料理にも向いており、多彩な料理に大変身。例えば、ØL La Cabinaからはサーモンタコス、salmon noodle 3.0ではノルウェーサーモンを贅沢に使ったプレミアムなラーメンが提供されます。これらはどれも、脂の乗ったノルウェーサーモンを使った味わい深い料理です。

無料の炭火焼きと生寿司、目玉企画も！

今年も炭火焼きのサバヌーヴォーを無料配布。さらに、最新の冷凍技術を使った「サバヌーヴォー」の寿司も楽しめる予定です。特に、サバヌーヴォー炭火焼きは計2,000食、サバヌーヴォー寿司は1,200食の限定配布がありますので、早めの来場をお勧めします。

イベント情報

「ノルウェーシーフードフェス2025」の開催日程は、2025年9月19日（金）から21日（日）までの3日間で、入場は無料です。会場は東京ソラマチ4F スカイアリーナで、アクセスも良好。食欲の秋を迎えるこの時期、新鮮なシーフードの数々を心ゆくまで楽しむチャンスです。サステナブルで高品質なノルウェーのシーフードを味わい、美味しい体験をお楽しみください。