限定醸造ビール「甘夏WIT」の魅力と製造秘話をお届け！

限定醸造ビール「甘夏WIT」の魅力

5月20日、滋賀県長浜市に拠点を置く長浜浪漫ビール株式会社から、新たな限定醸造ビール「甘夏WIT」が登場します。「甘夏WIT」は、広島県大崎上島で収穫された甘夏を使用したフルーツウィートビールで、こうした特別なビールСоздание とは、クラフトビールファンにとって見逃せない一杯です。

長浜浪漫ビールとは

1996年に創業した長浜浪漫ビールは、地域の自然環境や文化を大切にしつつ、豊かなビールの製造を行ってきたことで知られています。特に、伊吹山の雪解け水を使用した清らかなビールが特徴です。長浜の風情ある街並みの中に位置する工場にはレストランも併設されており、訪れる人々に美味しいビールとともに特別な体験を提供しています。

アニーホールバーとのコラボ

今回の「甘夏WIT」は、京都市にある人気のバー「アニーホールバー」とのコラボレーションから生まれました。映画「アニーホール」（1977年）から名付けられたこのバーは、落ち着いた雰囲気の中で多彩なカクテルやお酒を楽しむことができ、特にウイスキーの品揃えにも定評があります。マネージャーの荻野竜平氏からのお誘いで、コラボが実現したそうです。

甘夏収穫の旅

製造のために、長浜浪漫ビールのメンバーは京都市でアニーホールバーのチームと合流し、広島県大崎上島へ向かいました。ここでは、急斜面に広がる柑橘の果樹園が広がり、たわわに実った甘夏を収穫しました。太陽の光を浴びた甘夏は、自然の恵みを存分に受けて育っています。

ビール造りの第一歩

ビール工場に届いた200kgの甘夏。長浜浪漫ビールのスタッフは、皮むき器を囲んで一つひとつ丁寧に手作業で皮を剥いていきます。このプロセスが果汁を純度高く抽出するために重要です。さらに、果汁とともに香り豊かな皮も使用し、味わい豊かなビール作りを目指しました。

商品スペック

- 商品名： 甘夏WIT （アマナツウィット）
- 品目： 発泡酒
- ビアスタイル： フルーツウィートビール
- アルコール度数： 5％
- 原材料： 麦芽（ドイツ製）、甘夏果汁、甘夏ピューレ、ホップ
- 麦芽使用率： 50％以上
- 内容量： 350ml
- 賞味期間： 製造日より120日
- 保存温度帯： 要冷蔵
- 希望小売価格： 600円（税抜）

ヘッドブルワーのコメント

ヘッドブルワーの奥村太氏は、「広島県大崎上島産甘夏のポテンシャルを最大限に引き出した、こだわりのクラフトビールが完成しました。穏やかな潮風と降り注ぐ太陽を浴びて育った甘夏のフレッシュな香りとジューシーな味わいをお楽しみください」とコメントしています。外観は、やわらかな白濁に淡い黄色が特徴で、柑橘の爽やかな香りと小麦の香ばしさが心地よく感じられます。