特別な日に試したい極旨マッシュルーム料理が満載のコラボ企画

2025年のマッシュルームの日に味わう特別な料理たち

8月11日、皆さんは何を思い浮かべますか？これは「マッシュルームの日」です。日本初のマッシュルーム料理専門店、MUSHROOM TOKYOがこの日に集中的に開催する特別イベントの紹介をお届けします。

マッシュルームの日とは？

この日にちなむのは、「キノコ栽培の父」と称される森本彦三郎が1886年に生まれたことから。MUSHROOM TOKYOは、この日に合わせてマッシュルームの魅力を引き立てる様々な料理を提供しています。食材としてのマッシュルームの栄養価や独特の風味を体験すれば、この素晴らしさを再発見できることでしょう。

限定コラボ企画の詳細

【8/11】野村空人氏との特別コラボディナー

8月11日、この日は特別なコラボレーションディナーも開催されます。東京・蔵前のNOMURA SHOTENのオーナー、野村空人氏との一夜限りの特別イベントです。料理とドリンクが絶妙に組み合わさったペアリングコースで、マッシュルームの深い味わいを存分に楽しめます。

- 【ランチ】限定10席、料理5品＋アルコールペアリング4杯 11,000円（税込）
- 【ディナー】限定12席、料理8品＋アルコールペアリング7杯 17,000円（税込）

この特別な機会をお見逃しなく！

【8/9・10】インスタグラマー監修のイベント

続いての注目は、インスタグラマー・まいてぃ遥氏のプロデュースによる特別イベント。MUSHROOM TOKYOとZENBのコラボ商品を使用した料理を楽しむことができます。グルテンフリーで、プラントベースなこの料理は、体にも優しく、新しい味覚の体験を提供します。

- 料理例：マッシュルームのグリル、ZENBマメロニカレー、冷製ゼンブヌードルなど

■ ランチは、事前予約が必須です。

9-10月限定のディナーコース

MUSHROOM TOKYOでは、これらの特別イベントに加え、9月と10月の期間限定で提供されるスペシャルディナーコースのメニューも見逃せません。新たに考案された料理群は、見た目も美しく、味わいも圧巻です。

メニュー例は以下の通りです。どれも美しく盛り付けられ、味覚を引き立てるために細部にまでこだわられています。