愛知発！スーパーマーケットが挑む持続可能な燃料製造の未来とは

愛知県名古屋市に本社を置く株式会社アオキスーパーが、新たな一歩を踏み出しました。2025年8月より、惣菜製造時に生じる事業系の廃食用油を、持続可能な航空燃料（SAF）の原料として供給することを決定しました。このプロジェクトは、日揮ホールディングス株式会社、株式会社レボインターナショナル、合同会社SAFFAIRE SKY ENERGYとの連携により実現するもので、食品業界が環境に及ぼす影響への取り組みの一環です。

持続可能な航空燃料（SAF）とは

SAF（Sustainable Aviation Fuel）とは、家庭や店舗で使われた食用油を原料として製造された航空燃料のことを指します。この燃料は、従来の航空燃料に比べて、CO₂の排出量を約80%削減することができ、環境負荷を大幅に軽減します。今回のプロジェクトでは、アオキスーパーが製造した惣菜から生じる廃食用油が、レボインターナショナルによって収集され、日揮HDのグループ会社作のSAF製造プラントで処理されて航空用燃料に変わります。

アオキスーパーの環境への取り組み

アオキスーパーは、食料品業界として気候変動とそれに伴う農業や水産物への影響を深刻な問題として捉えています。「小さな挑戦！大きな未来♪」というスローガンのもと、持続可能な社会の実現に向けた活動を推進しています。具体的には、2025年7月には愛知県内で「地産地消SAFサプライチェーン推進協議会」に参加し、また「Fry to Fly Project」にも参画する予定です。

さらに、同年8月には日本航空（JAL）と連携し、家庭から持ち込まれる使用済み油を店頭で回収し、SAFの原料として供給することで、持続可能な輪を広げる取り組みも行います。これにより、アオキスーパーは単なる食品提供業者から、環境意識の高い企業へと進化を遂げます。

プロジェクトの背景と展望

廃食用油をリサイクルして航空燃料を製造する取り組みは、ただ環境への配慮だけではありません。それは、将来的な持続可能なビジネスモデルの確立でもあります。アオキスーパーは、顧客に対してもこの取り組みの重要性をアピールし、共に環境保護に努める意識を高めています。

今後も、アオキスーパーは新たな視点を持って、持続可能な社会を目指す企業と共に、社会課題の解決に挑戦していく姿勢を貫きます。地球環境保護への貢献を果たすことで、企業としての責任を果たすだけでなく、私たちの未来を守る一助となることを目指します。新しい挑戦に向けたアオキスーパーに、ますますの期待が寄せられます。