健康的な食生活をサポートする甲府市の野菜プロジェクトの取り組み

笑顔を増やす山梨の野菜プロジェクト

山梨県甲府市では、健康的な食生活を提案する「野菜摂取頻度向上の取り組み」が進行中です。このプロジェクトは、いちやまマートと地域保健課が手を組み、地域の皆さんに野菜をもっと身近に感じてもらうための活動です。特にこのプロジェクトは、毎年9月に行われる「食生活改善普及運動」の一環として実施されています。

食生活改善普及運動とは

毎年9月1日から30日までの1か月間、厚生労働省が「食生活改善普及運動」として健康的な食事を推進しています。今年のテーマは「まずは毎日、あと一皿ずつ野菜と果物をプラス」。このフレーズには、高齢化社会や生活習慣病が懸念される現代において、私たちの食生活を見直す重要性が込められています。

プロジェクトの具体的な取り組み

買い物カゴへのメッセージ

いちやまマート増坪店では、買い物かごの底に「野菜足りていますか？」のメッセージが書かれたポスターが貼られています。これは、お客様が買い物を始める際に野菜を意識するきっかけを提供するためにデザインされたものです。店に入って手に取るカゴにこのメッセージがあることで、自然と買い物のスタートが健康的な方向へと導かれます。

ベジチェックの設置

さらに、期間中には「ベジチェック」が設置され、来店者は自身の野菜摂取量を簡単に測定できます。このデバイスは、手のひらをセンサーにあてるだけで推定野菜摂取量を測定。皮膚のカロテノイド量から食生活の見直しに役立つ情報を提供してくれます。特に、視覚化されることで、自分自身の食生活を客観的に見つめ直すことができます。

管理栄養士によるアドバイス

毎週金曜日と土曜日には、管理栄養士がベジチェックの結果をもとにアドバイスを行うセッションも予定されています。特に予約は不要なので、気軽に専門的な意見を聞くことができ、すぐに実践できる食生活のヒントを得ることができます。

参加者の反響

プロジェクト初日には80～90名のお客様がベジチェックに参加し、青果コーナーのカット野菜が完売するという大成功を収めました。これにより、地域の人々が健康的な食生活に興味を持ち、積極的に野菜を選ぶようになっていることがわかります。

なぜ野菜が大切なのか

野菜は、栄養素が豊富で低カロリーなため、健康維持に欠かせない存在です。しかし、現代の忙しい生活の中で十分な量を摂取することが難しいのが現実です。こうした中で、このプロジェクトは食文化の根付いた地域での健康づくりを促進し、皆が心身共に健康で充実した毎日を送るための手助けとなることを目指しています。

いちやまマートについて

株式会社いちやまマートは、山梨県と長野県に15店舗を展開するスーパーマーケットです。その理念は「健康的な食生活が幸せをもたらす」としており、安心で安全な食品を提供しています。また、家族が笑顔で集まる場所を提供するため、日々努力を重ねています。いちやまマートの公式ウェブサイトやSNSでは、旬の食材や健康に関する情報も発信していますので、ぜひチェックしてみてください。

この取り組みは、私たちの生活に小さな変化をもたらす素晴らしいチャンスです。フレッシュな野菜を日常に取り入れることで、家族全員が笑顔になること間違いなしです。皆さんもぜひこの機会を利用して、自分自身の食生活を振り返り、健康的な食習慣を始めてみましょう。