和歌山初上陸！自家製ディップのこだわりポテト専門店誕生

和歌山県に上陸するベルギー式ポテト専門店

2026年3月20日、イオンモール和歌山にベルギー式フライドポテト専門店『Bell Frites（ベルフリッツ）』がオープンします。この新しい店舗は、北海道産の厳選ジャガイモと、本場ベルギーの「二度揚げ」製法を用いた、本格的なフライドポテト体験を提供します。これはポテト好きにとって見逃せない機会です。

こだわりの製法と材料

『Bell Frites』の魅力は、そのこだわりにあります。開発の背景として、ヨーロッパ、特にベルギーではフライドポテトが主役のグルメであることに着目し、日本の食文化に合わせた最高のポテトを追求しました。素材には、北海道で厳選されたじゃがいもを使用しており、各シーズンにより最適な品種を選んでいます。このため、フレッシュな状態で直送されたじゃがいもをその場でカットし、揚げ立ての香ばしさを楽しむことができます。

二度揚げ技術で実現する食感

『Bell Frites』のフライドポテトは、外側がカリカリ、中はホクホクの絶妙な食感を実現するために、ベルギーの伝統である「二度揚げ」製法が採用されています。これにより、ポテトの表面はクリスピーでありながら、内側はしっとりとしたホクホク感が感じられる仕上がりに。ポテトの香りも閉じ込められ、食べる瞬間にその良さを実感できます。

豊富なディップソースで個性を引き立てる

もう一つの大きな特徴が、10種類以上から選べる自家製ディップソースです。ベルギーではポテトにマヨネーズをディップするのが定番ですが、『Bell Frites』では卵のコクが感じられるマヨネーズを始め、濃厚な黒トリュフマヨ、さらには明太マヨなどが楽しめますので、その日の気分に合わせてカスタマイズが可能です。これにより、最後まで飽きることなくポテトを楽しめる点も魅力的です。