米粉の讃岐うどんが日本中の食卓で味わえるように！

食卓で驚きを！米粉の讃岐うどんが誕生

香川県高松市で誕生した「さぬき※印製麺」が、待望の米粉の讃岐うどんをオンラインショップで一般販売を開始しました。これにより、誰でもこの特別なうどんを家庭で楽しむことができるようになりました。商品は11月1日からの販売で、米粉によって実現した独特の食感と優しい味わいが注目されています。

さぬき※印製麺とは？

「世界中の人々に讃岐うどんを楽しんでもらいたい」という理念のもと設立されたさぬき※印製麺は、全国に広がる食の楽しみを提供するために米粉を用いたうどん製造に特化した製麺所です。彼らの目指す未来には、食の制限を越えた「みんなが同じおいしさを分かち合える食卓」の実現が掲げられています。

米粉うどんの特長

この米粉うどんの最大の魅力は、讃岐うどん特有の「コシ」「太さ」「長さ」といった特徴をそのまま再現し、さらにモチモチした米粉特有の食感を融合させている点です。しっかりとした食べごたえがあり、噛むほどに感じる優しい甘みが特徴の国産米粉を厳選して使用しています。また、製麺所内では小麦を持ち込まない厳格な品質管理を徹底し、コンタミネーションを完全に防ぐことができています。これにより、アレルギーを抱える方でも安心して楽しむことができるよう配慮されています。

商品情報

- 商品名：冷凍米粉うどん麺
- 価格：1食400円（税抜）、5食セット1800円（税抜）
- 内容量：180g
- 製造者：株式会社人生は上々だ（香川県高松市牟礼町大町103-8）
- 原材料名：米粉、玄米粉、増粘剤（酢酸デンプン、リン酸架橋澱粉）、加工デンプン
- 保存方法：要冷凍 -18℃以下で保存
- 発送：ご注文から製造・発送まで約1週間程度

応援者からの声

この新たな米粉うどんを絶賛する声も多く寄せられています。「食べて驚いた、これが米粉うどんなのか」と評価するのは、ヴィーガンレストラン「菜道」の楠本シェフ。彼は、「普段食べなれたうどんと同じ感覚で楽しめ、有名店でも認められる美味しさだ」と絶賛。さらに、Sustainable Food AsiaのCEO海野氏も「食の障壁を乗り越えて、多くの人と共有できる食環境の創出が求められている。これからも米粉うどんを広めていきたい」と期待を寄せます。

企業・飲食店向けの卸売りも開始

さぬき※印製麺は、企業や飲食店向けの卸売りも開始しました。興味がある方はぜひお問い合わせを。家庭で楽しめる米粉の讃岐うどんを食卓に取り入れて、新しい食の体験をお試しください。さぬき※印製麺のオンラインショップでは、ぜひその美味しさを実感してみてください。オンラインショップのリンクはこちら。

新しい選択肢としての米粉うどんが、あなたの食生活を豊かにしてくれることでしょう。ぜひ、驚きの味わいをご体験ください。