#パンとエスプレッソと #ご当地パンエス #別府

温泉地として知られる別府市、その魅力をさらに引き出す新しいスポットが誕生します。「パンとエスプレッソと 別府館」は、2025年11月11日にグランドオープン予定。東京・表参道の人気ベーカリーカフェが大分県に新たな拠点を構えることで、地域文化と食を融合させた新しいパン体験が実現されます。

ご当地パンエスプロジェクトの背景

「パンとエスプレッソと 別府館」は、観光業界において実績のある株式会社エイチ・アイ・エスが取り組む「47都道府県 ご当地パンエスプロジェクト」の一環として誕生します。このプロジェクトは、地域特有の食材や文化を大切にし、各地でしか味わえない独自のパンや飲み物を提供することを目指しています。

温泉文化とともに熱いエネルギーを

別府は、日本屈指の温泉街として知られており、その文化が根ざす街でのパン体験は、ただの飲食に留まりません。「パンとエスプレッソと 別府館」は、地域の人々とパンを通じてつながることができる新たな場所として、観光客だけでなく地元の人々にも愛されるテリトリーを目指しています。

限定メニューの紹介

オープンにあたり、特別なメニューが用意されています。バター豊富な食パン「ムー」を筆頭に、大分の名産であるカボスを使ったパンや飲み物が目白押しです。

• - 別府館開幕限定 ご当地MINIムーアソート: 台湾と別府の特産を組み合わせた特別アソートが、限定パッケージで登場します。地方文化の交流が感じられる一品です。
• - カボスムー: 大分のカボスピールを練り込んだ食パンは、爽やかな香りと酸味、甘みのバランスが絶妙です。
• - ぎょろっけパニーニ: 地元の白身魚を使用したコロッケを、自家製のパニーニでサンドしたボリューム満点のメニューです。

さらに、カボスを使ったドリンクとして、自然の酸味と炭酸の刺激が心地よい「カボスカッシュ」、ほっとする甘みの「カボスネード」、大人の味わいの「エスプレッソカボスカッシュ」なども展開します。

店内のデザインとアート

店内では、大分の竹工芸作家・大橋重臣氏の照明作品が目を引きます。自然な温かみが感じられる竹の灯りが、落ち着いた雰囲気を演出し、来店する人々に「和の美意識」を体感させる空間を創り出しています。作品「湧氣」は、竹の間から立ち上る光が、別府の自然と人々の生きる力を象徴しています。

台湾と日本の架け橋

この「パンとエスプレッソと 別府館」は、台湾と日本の食文化をつなぐ要素も持っています。グレイス株式会社やリープ株式会社によるGLG Familyは、台湾の食文化を日本へと広める活動を行い、さらに2025年には台北にも新店舗がオープン予定。そうした国際的な視点からも、別府が持つ魅力が発信されることでしょう。

まとめ

「パンとエスプレッソと 別府館」は、ただの食パン店ではありません。地域文化との結びつきを大切にし、来訪者に豊かな体験を提供する新たな拠点です。温泉街での食の旅に、ぜひ立ち寄って、新しい味覚を楽しみませんか。美味しいパンと共に、地元の歴史や文化についても学べる機会が待っています。新しいパンの世界が、別府で広がっていくのを見逃さないでください！

関連リンク

サードペディア百科事典: パンとエスプレッソと ご当地パンエス 別府