信州サーモンを贅沢に味わう新ブランド「信州スモーク」登場

新しいプレミアム燻製ブランド「信州スモーク」が4月20日から始まります。その第一弾商品「信州薫鮭」は、長野県で育まれた「信州サーモン」を使用した冷燻製のスモークサーモンです。このサーモンは、長野特有の清らかな水と寒暖差の中で育っており、高い脂ののりと繊細な味わいが特徴です。

商品の特長

「信州薫鮭」は、信州サーモンを使った100%本物の素材のスモーク製品です。冷燻製法という低温でじっくりと煙を浴びせて仕上げる技法で、余分な添加物を使わず、職人が手作業で丁寧に仕上げています。このため、素材本来の旨味を引き出し、しっかりとしたスモーク香が絶妙なバランスで楽しめます。

40gの個包装は、晩酌やソロキャンプにもぴったりで、その手軽さが嬉しいポイントです。また、観光地やキャンプ場などでの需要を見越し、アウトドアでも取り扱いされる予定です。代表は自身がキャンパーであるため、外で味わう楽しさを重視した設計になっています。

さらに、ギフト向けの化粧箱も用意されており、最大で10パックまで収納可能です。この贅沢なスモークサーモンを贈って、特別な方への贈り物としても活用できます。

信州スモークの背景

「信州スモーク」は、信州の高品質な食材を大切にし、その魅力を引き立てる燻製品を提供するという理念から誕生しました。第一弾の信州薫鮭に続いて、今後はニジマスを使用した「浅間薫鮭」や、地域のジビエを使った商品も予定されています。また、酒蔵やワイナリーとのコラボ企画による「燻製×お酒」のセットも考案中です。

このように、信州の素材を活かし、四季折々の特性を尊重した「信州スモーク」は、新たな味わいを求める人々に向けた、特別な存在となるでしょう。自然の中でのひとときや、友人との晩酌に、ぜひ新商品を試してみてはいかがでしょうか。心を落ち着ける贅沢な瞬間を提供してくれることでしょう。