カフェコムサで極上日本の味！ショートケーキフェアが開催

和と洋が織りなすケーキの饗宴！カフェコムサの「しょーとけーきふぇあ」

渋谷を拠点に展開する「カフェコムサ」が、2025年4月15日から5月11日までの期間限定で、新たなショートケーキフェアを開催します。このフェアでは、日本各地の旬のフルーツと、伝統的な和の食材を融合させた独自のケーキを楽しむことができます。特に、風味豊かな「いちごとキャラメル味噌クラムのしょーとけーき」と、色とりどりのフルーツを使った「彩りフルーツと黒蜜きな粉クリームのしょーとけーき」が注目の一品です。

日本の四季を感じるケーキ

カフェコムサは、その日の新鮮なフルーツを使い、見た目も美しく仕上げたケーキを提供しています。ケーキ作りには、砂糖の使用を控えつつ、フルーツ本来の甘さを引き出しているため、健康志向の方にも喜ばれそうです。こうしたこだわりを持ったケーキは、ただのデザートを超えたアートと言えるでしょう。

いちごとキャラメル味噌クラムのしょーとけーき

1ピース1,400円（税込）で楽しめる「いちごとキャラメル味噌クラムのしょーとけーき」は、特に注目の一品です。こちらには、愛知県の特産品として名高い八丁味噌を使った味噌クラムが施されており、いちごの甘酸っぱさと味噌の深い風味が絶妙にマッチしています。スポンジやキャラメルクリームとの組み合わせは、まさに和と洋のベストマッチといえるでしょう。

彩りフルーツと黒蜜きな粉クリームのしょーとけーき

次にご紹介するのは「彩りフルーツと黒蜜きな粉クリームのしょーとけーき」です。1,300円（税込）で販売されるこのケーキには、さまざまな季節のフルーツが贅沢に飾り付けられ、特に白玉と黒蜜きな粉クリームのコンビネーションが楽しめます。この和の風味が引き立つケーキも、確実に食べる価値があります。

こだわりの素材とデザイン

カフェコムサは、使用するフルーツにこだわり、全国各地の厳選された素材を活かしています。その日のフレッシュなフルーツを使って、毎朝パティシエが心を込めて手作りするため、同じケーキが二度と同じ状態で提供されることはないのも、楽しみの一つです。

この機会にぜひ、日本の風味とフルーツの魅力を感じながら、特別なショートケーキを味わってはいかがでしょうか？