老舗メーカーが提案する新しい蒸し料理のスタイルとは？

伝統技術を活かした新しい調理ツール

新潟県燕三条に位置する老舗メーカー、株式会社霜鳥製作所が、新たな調理ツール『蒸リング-21』を開発しました。この商品は、同社のロングセラー商品である『ホーム裏ごし21』に特化したもので、2025年10月26日からクラウドファンディングサイト「CAMPFIRE」で先行販売が開始されます。

蒸し料理ブームを狙う背景

近年、健康志向の高まりや時短調理が求められている中、「蒸し料理」が再注目されています。蒸し料理は美味しさに加え、栄養価を保ったまま調理できる点が魅力です。しかし、従来の蒸し器は大きくて使いにくかったり、手入れが面倒だったりといった欠点がありました。霜鳥製作所はこれらの反響を受けて、「蒸し料理をもっと自由に、もっと日常に」というテーマを持って新商品『蒸リング-21』を開発しました。

『蒸リング-21』の特徴

『蒸リング-21』は、ステンレス製の『ホーム裏ごし21』に重ねて使用するリング型の付属パーツです。このアイテムの最大の利点は、一度に複数の食材を同時に蒸せる点です。例えば、蒸し野菜と肉まん、茶碗蒸しを同時に調理できるため、キッチンでの時短調理を実現します。リングは透明な耐熱素材でできているため、蒸気や食材の状態を目視で確認でき、仕上がりをコントロールしやすい設計です。

パッケージと販売期間について

クラウドファンディングは2025年10月26日から2026年1月13日までの約3カ月間を予定しています。目標金額は50万円。支援者には『蒸リング-21』と『ホーム裏ごし21』のセットや、単品でも購入できる特典が用意されています。数量限定のため、早めのリターンが推奨されています。

省スペース設計

この商品は、使用後に重ねて収納できる省スペース設計が施されています。限られたキッチンでの使用に配慮されており、効率的でありながら美味しさを逃さない工夫が凝らされています。家庭用だけでなく、プロの料理人からも支持されている『ホーム裏ごし21』と組み合わせることで、さらに多彩な料理の可能性が広がります。

他にも注目すべき取り組み

霜鳥製作所は、長年にわたり職人技を活かして“食を支える道具”を作り続けてきました。『蒸リング-21』の開発を通じて、蒸し料理の良さを多くの人に知ってもらいたいと考えています。量販店やスーパーでの販売を通じて蒸し料理の文化を広めることを目指しており、クラウドファンディングで得られた意見や反響を基に新たな調理ツールの開発にもつなげていく方針です。

まとめ

『蒸リング-21』は、燕三条の職人技に基づいた新しい蒸し料理のスタイルを提案する画期的なアイテムです。以前は難しかった蒸し料理を手軽に楽しむことができ、家族や友人との食事がより楽しくなることでしょう。ぜひこの機会に、クラウドファンディングに参加してみてください。詳細はプロジェクトページ（https://camp-fire.jp/projects/849256/）で確認可能です。