京都・奈良に新登場！ソムリエAIが体験する新しいお酒選び

ソムリエAI「KAORIUM for Sake & Wine」が京都・奈良に登場

日本酒の需要が高まる中、リカーマウンテンが運営する酒類専門店の京都・奈良エリアに、最新のソムリエAI「KAORIUM for Sake & Wine」が導入されました。この新しいシステムは、酒類選びをさらに楽しい体験に変えることを目指しています。

多様な顧客に向けた革新

近年、日本酒は海外からの人気を集めており、旅行者が訪日する際の土産としても注目されています。しかし、言葉の壁によって、顧客が自分に合ったお酒を見つけられない状況が多発していました。そこで登場したのが「KAORIUM」というソムリエAIです。

KAORIUMの機能

このAIは、日本酒やワインの特性を言葉で可視化し、顧客の希望や気分に合ったお酒を提供するという新しいアプローチを取ります。「解放されたい」「ワクワクしたい」といった感情や、「フルーティ」「個性的」といった具体的な好みを入力することで、AIが店内にあるお酒を解析し、最適な一本を提案します。

導入店舗

具体的には、リカーマウンテンの烏丸七条店、近鉄奈良店、RAKZAN三条御前店に導入され、どの店舗でも同じようにKAORIUMを利用できるようになっています。たった簡単な質問に答えるだけで、その時の気分にぴったりの日本酒が見つかるなんて驚きの体験ですね！

このAIは、日本語、英語、中国語（簡体字・繁体字）、韓国語といった多言語に対応しているため、外国から訪れたお客様も言葉の不安を感じることなく、日本酒を選ぶ楽しさを味わうことができます。

リカーマウンテンの取り組み

リカーマウンテンの担当者、今出京平氏は、「訪日外国人が増加する中、日本酒の魅力を伝えるための手段を模索していました。KAORIUMの導入により、外国人にとっても日本酒を選ぶためのサポートがしやすくなり、スタッフの負担も減ることを期待しています。また、省スペースで設置できるため、売場に対する影響も最小限に抑えられます」と語っています。

お酒選びの未来へ

この取り組みをこれからも拡大することで、リカーマウンテンはさらなる日本酒の魅力を引き出し、売上向上のための新たな機会を創出していきます。これにより、専門店でのお酒選びがより楽しく、豊かな体験になることでしょう。

今後も、セントマティックは「KAORIUM for Sake & Wine」を通じて、新しいお酒の選び方文化を広めていくことに力を入れていくそうです。皆さんもぜひ、京都・奈良のリカーマウンテンで、革新的なお酒選びを体験してみてはいかがでしょうか？