和茶とお花が織り成す初夏のアフタヌーンティーを体験しよう！

和茶とお花のコラボレーション

東京・丸の内にある三菱一号館美術館のカフェ「Café 1894」で、2025年5月12日から27日までの期間限定で開催される初夏のアフタヌーンティーをご紹介します。テーマは"和茶×季節のお花のマリアージュ"。新緑の季節にぴったりな美しい緑とカラフルなお花たちが魅力のこのイベントは、まさに視覚と味覚の饗宴です。

アフタヌーンティーの内容

美しいアシェットデゼール

アフタヌーンティーの目玉である「宇治抹茶タルト〜レンズ豆のコンフィチュール」。バニラアイスと抹茶パウダーがほどよく混ざり合い、サクサクのチュイルやレンズ豆と共に多様な食感を楽しめます。別添えの抹茶ソースは、お好みでかけてお召し上がりいただけますので、先にそのままの味を楽しんでからソースを加えるという「味変」もおすすめです。

手間暇かけた一皿

1st Plateには、和風の風味を楽しめる玄米茶のブランマンジェや濃厚なほうじ茶のテリーヌ、抹茶のガトーショコラが登場。食用花のナスタチウムやマリーゴールド、金魚草が美しさを引き立て、見た目にも楽しめる一皿です。

スコーンのプレート

2nd Plateではプレーンと抹茶のスコーンを用意。特製レモンタイムクリームやアプリコットジャム、白あんバターとの相性は抜群で、春の訪れを感じる味わいが楽しめます。

軽やかなおかずプレート

3rd Plateには、サーモンマリネや発酵バターを使用したプティバーガー、グリーンカプレーゼなど、美味しさと彩りを兼ね備えたおかずが集められています。玄米茶の香ばしさとナッツの食感を楽しむサーモンマリネは特に人気があります。

詳細情報

この魅力あふれるアフタヌーンティーは、2025年5月12日から27日の15:00と15:30の2つの時間帯で提供され、一人5,500円（税込）で楽しむことができます。2名様以上から予約が必要ですので、早めのご予約をおすすめします。予約はCafé 1894のウェブサイトやお電話で受け付けていますが、特にお電話は混雑する可能性がありますので、時間を空けてかけ直すか、ウェブでの予約が便利です。