スイス産食肉「swiss meat」が焼肉ビジネスフェア2025に参加決定！

スイス産食肉ブランド「swiss meat」の進出

スイスからやってきた「swiss meat」は、日本の食品市場において大きな可能性を秘めています。スイス産の食肉ブランドとして知られる同社は、今後のは日本市場における活動を強化するため、2025年11月26日から27日に大阪で開催される「焼肉ビジネスフェア2025」に参画することを発表しました。

日本市場への期待

「swiss meat」日本代表のベンジャミン・スタウファー氏は、日本が世界でも最も品質を重視する市場であると指摘し、過去の展示会「JFEX」や「Foodex」においても、その高い品質とプレゼンテーションにおいて好評を得たと語ります。特に、スイスの厳しい生産基準や動物福祉の水準が評価されており、日本の消費者にとってスイスの食肉が魅力的であるとの自負を持っています。

「いつか日本での長期的なパートナーシップを築くことを楽しみにしています」とスタウファー氏は熱く語っています。スイス産の食肉が日本の市場で高い評価を受ける日が近づいているかもしれません。

スイスの食肉の輸出基準

スイスでは、食品の安全性と動物への配慮が非常に重視されており、スイス連邦食品安全獣医局（FSVO）のもとで世界でも屈指の厳格な農業基準が設けられています。特に注目すべき点は、スイスが「動物の尊厳」を憲法に初めて明記した国であるということです。これにより、動物を大切にする姿勢が法律によっても強く保護されています。

このような飼育環境は、世界最高水準の動物へのやさしさを実現しており、多くの人々がその価値を理解し、評価しています。これがスイスの食肉ブランドが海外市場で高く評価される理由の一つです。

「swiss meat」の全貌

「swiss meat」は、スイスの食肉業界団体であるProviandeの輸出ブランドであり、国際市場における「swiss meat」ブランドの地位を確立し、認知度を高めるために、スイス連邦農業局（FOAG）と手を組んでいます。最近では、Proviandeおよびその子会社であるSwiss Nutrivalor AGが、「swiss meat」の名を冠したスイス産の豚肉製品を初めてアジア市場に投入したことでも注目を浴びています。

特に、現在販売中の製品の詳しい概要については、公式サイトもしくは販売フォルダを通じて確認することができます。詳細な情報は、以下のリンクからもアクセス可能です。